Al estilo fit

¿Qué voy a encontrar?

.SNACKS.
.ENSALADAS.
 - Bye, bye pechuga asada, brócoli hervido y arroz cocido -

¡Hola recetas Fit: prácticas, diferentes y altamente nutritivas!

 - SNACKS -
fáciles y prácticos
.BANAWICH. .APIOS CON MANÍ.
.CHOC-BANANA. .ÁNDWICH DE ATúN.
.PAN COTTAGE. .HUEVOS CON GUACAMOLe.
- SNACKS -
fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de plátano 1. Retira la cáscara del plátano y córtalo en roda-
 2 cdas crema de cacahuate jas gruesas.
 Canela en polvo (opcional) 2. Unta la crema en la mitad de las rebanadas de
plátano.

3. En seguida, coloca el resto de las rodajas enci-

ma para formar un “sándwich”, puedes espol-
vorear canela en polvo.

PRODUCTO
SUGERIDO
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fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de plátano 1.Retira la cascara del plátano y corta en rodajas
 20 g chocolate amargo 70% semi-gruesas.
cacao 2.Lleva el chocolate al horno de microondas para
 1 cda de coco rallado derretir.
3.Sumerge cada rebanada de plátano en el cho-
colate y reserva en una charola.
4.Encima de cada uno espolvorea la cucharada
de coco rallado.

5.Refrigera por 20 minutos.

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INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 rebanada de pan integral 1. Coloca la rebanada de pan en la tostadora o
 2 cdas de queso cottage en una sartén.
 1/4 pza aguacate 2. Encima esparce las 2 cucharadas de queso cot-
 Canela en polvo (opcional) tage y un poco de canela en polvo.

3. Rebanada el aguacate y colocalo encima del

queso cottage.

PRODUCTO
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fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de manzana 1.Rebanada la 1/2 pza de manzana y retira el
 2 cdas crema de cacahuate centro.
 1 cda de granola sin azúcar 2.Coloca en una rebanada la crema de cacahua-
te y la granola. Tapa el sándwich con la otra
rebanada de manzana.

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SUGERIDO
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fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 3 tallos de apio 1.Lava y desinfecta los tallos de apio, corta en
 2 cdas de crema de cacahuate bastones o por la mitad.
 1 cda de pasas 2.En cada bastón coloca un poco de la crema de
cacahuate.

3.Coloca las pasas encima de los bastones.

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fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1/2 lata de atún en agua 1. Mezcla en un recipiente el atún, el yogur grie-
 1 cda de yogur griego go, la salsa Tabasco, junto con la cebolla y el
 2 cdas salsa Tabasco ajo en polvo. Mezcla muy bien.
 Ajo en polvo 2. En la mitad de las rebanadas de pepino coloca
 Cebolla picada un poco de la mezcla anterior y encima de ca-
 Rodajas de pepino da uno coloca otra rodaja de pepino, mantén
todo junto colocando un palillo en medio.

PRODUCTO
SUGERIDO
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fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 2 pzas de huevo 1. Pon a hervir los 2 huevos en agua por 10 minu-
 1/2 pza de aguacate tos. Retira del agua y deja enfriar.
 2 cdas cilantro picado 2. Pela los huevos y córtalos por la mitad, retira
 Sal las yemas. Reserva las claras.
 Pimienta 3. En un recipiente coloca las yemas, aguacate,
cilantro, sal y pimienta, mezcla muy bien. Pue-
des agregar chile de árbol en polvo o salsa Ta-
basco.

4. Con una cuchara coloca el guacamole sobre las

claras, cubre con un papel celofán y lleva al
refrigerador por 30 minutos.

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 - SNACKS -
laboriosos
.GALLETAS DE MANÍ. .CHOCO-MANZANAS.
.PAY DE MANZANA. .BOMBONES DE FRESA.
.Reese´s de maní. .HELADO DE AGUACATE.
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1/4 tza de crema de cacahua- 1. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla los 3 in-
te sin azúcar gredientes formando una pasta suave.
 1 pieza de huevo 2. Coloca en una charola papel encerado o estre-
 2 sobres de stevia lla. Coloca las galletas una por una con una
cuchara y aplasta con un tenedor.

3. Lleva al horno de 15 a 20 minutos, o hasta que

estén doradas.

PRODUCTO
SUGERIDO
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laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de manzana 1. Lava y desinfecta muy bien la manzana, y cór-
 3 cdas queso cottage tala en cubos.
 Canela en polvo 2. Coloca la manzana en un recipiente o plato y
encima el queso cottage.

3. Espolvorea la canela en polvo y ¡Listo!

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INGREDIENTES:
Capa de chocolate:
PREPARACIÓN:
 ½ cdita aceite de coco 1. Combina los ingredientes de la capa de choco-
 1 cdita crema de cacahuate
late hasta obtener una mezcla suave.
 1 cdita cocoa en polvo
 ¼ cdita esencia de vainilla 2. Coloca en moldes para muffins y lleva al refri-
 ¼ cdita stevia gerador por 10 minutos.
Capa de maní: 3. Combina todos los ingredientes de la capa de
 ½ cdita aceite de coco maní y coloca encima de la capa de chocolate.
 1 cdita de crema de cacahuate
 ½ cdita esencia de vainilla 4. Lleva al refrigerador nuevamente hasta que
 ½ cdita stevia
quede una consistencia firme.

PRODUCTO
SUGERIDO
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laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de manzana 1. Lava y desinfecta perfectamente la manzana,
 20 g chocolate amargo 70% córtala en rebanadas.
cacao 2. Derrite el chocolate en el microondas.
 1 cda de nueces picadas 3. Sumerge cada rebanada de manzana hasta la
 1 cda de coco rallado mitad en el chocolate.
4. Coloca en un plato las rebenadas y encima
espolvorea las nueces y el coco rallado.

5. Deja enfriar por 20 minutos y ¡Disfruta!

PRODUCTO
SUGERIDO
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laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 125 g yogur natural griego 1. Mezcla el yogur griego con un poco de stevia
 1 tza fresas en mitades en polvo.
 Stevia en polvo (opcional) 2. Agrega el yogur en la manga pastelera.
 Molde para hielos 3. Rellena el molde para hielos por la mitad con
 Manga pastelera el yogur griego.
4. Coloca un trozo de fresa en cada hueco y relle-
na con más yogurt.

5. Deja congelar y ¡Listo!

PRODUCTO
SUGERIDO
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laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 125 g yogur natural griego 1.Hidrata la grenetina de acuerdo a las instruccio-
 1 cda de cocoa en polvo sin nes del empaque.
azúcar 2.En la licuadora coloca el yogurt griego, la gre-
 1 cda de grenetina netina, el cacao y los 2 sobres de stevia. Mezcla
 2 sobres de stevia o splenda muy bien.

3.Vierte la mezcla en un envase hondo y lleva al

refrigerador hasta que cuaje.

PRODUCTO
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laboriosos

PREPARACIÓN:
1. En un procesador de alimento o licuadora agrega
INGREDIENTES:
las fresas, un poco de jugo de limón y 1 sobre de
 1/2 tza fresas stevia, reserva.
 Jugo de limón 2. En un procesador de alimento o licuadora agrega
 2 sobres de stevia el aguacate, jugo de limón, leche de coco, y un
 1/2 pza aguacate sobre de stevia.
 1/2 tza leche de coco 3. En un recipiente coloca un poco de la mezcla de
aguacate y encima un poco de la mezcla de fresas,
mezcla un poco.
4. Coloca más mezcla de aguacate y encima de fresa,
mezcla de tal forma que queden combinados. Tapa
el recipiente con plástico pegasolo y lleva al conge-
lador por 4 horas.

ALIMENTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 2 pzas de calabazas 1. Lava y desinfecta las calabacitas. Corta los ex-
 4 cdas requesón o queso cotta- tremos.
ge 2. Corta las calabazas a los largo, cuidando que
no sea más de 1/2 cm de grosor. Cúbrelas con
 Jugo de limón
un poco de aceite de oliva.
 Epazote
3. Calienta la plancha o parrilla y cocina las cala-
 1 cdita aceite de oliva
bazas 5 minutos por lado. Salpimienta y sazo-
 Tomillo na con tomillo.
4. Mezcla el requesón con un poco de epazote,
limón y pimienta negra.
5. Coloca la mezcla en los extremos de cada cala-
bacita y enrolla.

PRODUCTO
SUGERIDO
 - ENSALADAS-
y guarniciones

¡No olvides incluir verduras en tu alimentación!

 - ENSALADAS-
y guarniciones

(1 PORCIÓN)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de jitomate picado 1. Picar todos los ingredientes o cortar en cuadros, el tomate, el pe-
pino, el mango, la cebolla.
 1 tza de coliflor en floretes
 1/2 tza pepino sin semillas 2. Calentar agua en una olla. Una vez que hirvió colocar los floretes
de coliflor y dejar cocinar 2 minutos. Retirar y enfriar bajo el cho-
 1/2 tza de mango en cubitos rro de agua fría.
 Cebolla blanca picada
3. Colocar el tomate, cebolla, coliflor, pepino, mango, cilantro, jugo
 Cilantro finamente picado de limón, comino y sazonar al gusto con sal de mar y pimienta.
Mezclar bien y servir.
 Jugo de 1 limón
 Comino / sal / pimienta 4. Puedes dejar reposando la mezcla para que los sabores tengan
tiempo de mezclarse muy bien.
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 tza de nopales picados 1. Corta los nopales en cuadritos y lava bajo el chorro de agua, co-
locándolos en el colador.
 1 pza de jitomate picado
 Cebolla blanca fileteada 2. Calienta una olla y colocando los nopales. Cocina unos 3 a 5 mi-
nutos mezclando de vez en cuando los nopales, no es necesario
 1 pza de limón grande agregar aceite ya que el nopal va a soltar su baba y va a ayudar
 4 cdas de cilantro picado
a que no se queden pegados. Cocina hasta suaves y deja enfriar.
 50 g queso panela desmoronado 3. En un recipiente mezcla el jitomate, cebolla, cilantro, jugo de li-
món y los nopales escurridos. Sazona al gusto con sal y pimienta.
 Chile serranp /sal / pimienta Puedes servir así o bien decorar con queso panela desmoronado
al gusto, rebanadas de aguacate y chile serrano picado o en ro-
dajitas.
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 tza de ejotes 1. Corta las puntitas de los ejotes con un cuchillo. Hierve agua en
 1 cda de nuez picada una olla. Una vez que está hirviendo agrega sal y los ejotes. Deja
 1 cda de arándanos deshidrata- cocinar hasta suaves pero todavía firmes.
dos 2. Enfría en un bowl con agua helada. Deja que se sequen en un
 Cebolla morada fileteada colador.
 Vinagreta: aceite de oliva, vina- 3. Mezcla los ingredientes de la vinagreta en un bowl hasta bien
gre de manzana, mostaza Dijon, incorporado. Agrega la cebolla, los ejotes y mezcla bien.
sal, pimienta. 4. Sirve los ejotes en un plato. Cubre con la nuez, arándanos y el
queso de cabra o cotija (opcional).
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 cdita de aceite de oliva 1. Mezcla en un plato hondo los primeros 4 ingredientes.
 1 cdita de vinagre balsámico 2. Agrega la lechuga, la arúgula, tomates secos y almendras, mez-
 50 g queso panela en cubos cla bien.
 3 tzas de lechuga romana 3. Puedes acompañar con pechuga de pollo a la plancha.
 1 tza de arúgula
 2 cdas de almendras filetea-
das
 1/4 tza de tomates secos
 Sal / pimienta
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 4 tzas de arúgula o espinacas 1.Colocar la arúgula limpia en un plato.
baby 2. Agregar las rebanadas de mango, aguacate y pimiento morrón.
 1/4 pza de aguacate Cubrir con ajonjolí al gusto y servir con un aderezo saludable.
 1/2 pza de mango rebanado
 1/2 pza pimiento naranja
 1/2 cdita ajonjolí
 1 cdita aceite de oliva
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 tza de espinacas baby 1. Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla perfectamente,
 1/2 pza de aguacate agrega encima de la mezcla el aceite de oliva.
 1 pza de jitomate saladet 2. Agrega sal y pimienta al gusto a la ensalada.
 50 g queso panela
 Hojas de albahaca fresca
 1 cdita de aceite de oliva
 Sal / pimienta
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ELABORADO POR:
L.N Ana Gabriela cruz Arellano
Cel. (044) 7226169100
Facebook: @gabrielarellanonut

COLABORACIÓN PARA:
L.N Fernando Pérez-Meza
De: Nutrición a la Medida
Facebook: aLaMedidaNutricion