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はてなキーワード: 昆布とは
ルームシェアして暮らしてるんですけど、気がついたら冷凍庫に入れてたまあまあ残ってたビニールに入った昆布が消えていて。
冷蔵庫や冷凍庫に入れておいた食べ物が無くなるというのはルームシェアあるあるで、別にそれはもう諦めてるんですけど。今回のは流石に嫌すぎてまあこうして増田に書くくらいには嫌だった。
そもそも、昆布っていうのは、干した海藻であって、日持ちするために作られた物であり、賞味期限も何もないだろ。
例えもし、そこに、その昆布のパッケージに現代社会との折り合いのために賞味期限としての数字が書かれていたとしても、別にその数字に何の意味もなさない。
出汁もとれる。そのままだって食べられる。高いし。贅沢だし。大事な昆布だったのに。
よく考えろ！！！自分の頭で！！！！！！昆布がなんなのかを！何でできてんのか！どうやってできてんのか！！！！
数字だけをみて反射的に食べ物を捨てるのをやめろ！！！！！そもそも冷凍庫に入れてんだから常温に置いてる昆布より更に問題ないだろうが！！！！！！！！お前が昆布様を上手に使って料理できないからって、俺の昆布を捨てるな！！！！！！！！！！！！
本当にこの一年、こいつは数字だけを見て判断した気になってお掃除してるつもりになるやつなんだなと思った。自分の頭で考えていない。別に食べ物に関しての話だけではない。あらゆることにおいて、考えてない。
でも端的に現れるのが賞味期限へのこだわりだ。
例えばポン酢。ポン酢のパッケージを見た時に、まず数字を見る。「うわ、賞味期限切れてるわ。」と発言し、すぐ水道に流そうとする。
待てよ。1ヶ月も過ぎてない。まず、その蓋を開けて、匙かなんかに出して少し舐めてみろ。変な臭いがしないか、味に問題がないか、自分で確かめろ。大抵問題ない。
どうして自分の感覚で確かめる前に、顔も知らない赤の他人がつけた暦に合わせた数字をそんなに信頼しようとするのか、さっぱり理解できない。
そういえば昆布だけでなくワカメが冷凍庫に入っていることも嫌がっていた。ハ？腐りもしなけりゃ邪魔にもなんねえよ。お前はもう一切海藻様を食うな。
もう本当に、この一年ルームシェアを始めて、何度もそいつが冷蔵庫が汚いとか言ってきたけど、そもそもお前お前の部屋以外の掃除をしてから言えよ。洗い物せずに放置してるくせに、冷蔵庫が汚いとか言うな。お前の食い終えた皿の方がよほど汚え。
ルームシェアして暮らしてるんですけど、気がついたら冷凍庫に入れてたまあまあ残ってたビニールに入った昆布が消えていて。
冷蔵庫や冷凍庫に入れておいた食べ物が無くなるというのはルームシェアあるあるで、別にそれはもう諦めてるんですけど。今回のは流石に嫌すぎてまあこうして増田に書くくらいには嫌だった。
そもそも、昆布っていうのは、干した海藻であって、日持ちするために作られた物であり、賞味期限も何もないだろ。
例えもし、そこに、その昆布のパッケージに現代社会との折り合いのために賞味期限としての数字が書かれていたとしても、別にその数字に何の意味もなさない。
出汁もとれる。そのままだって食べられる。高いし。贅沢だし。大事な昆布だったのに。
よく考えろ！！！自分の頭で！！！！！！昆布がなんなのかを！何でできてんのか！どうやってできてんのか！！！！
数字だけをみて反射的に食べ物を捨てるのをやめろ！！！！！そもそも冷凍庫に入れてんだから常温に置いてる昆布より更に問題ないだろうが！！！！！！！！お前が昆布様を上手に使って料理できないからって、俺の昆布を捨てるな！！！！！！！！！！！！
本当にこの一年、こいつは数字だけを見て判断した気になってお掃除してるつもりになるやつなんだなと思った。自分の頭で考えていない。別に食べ物に関しての話だけではない。あらゆることにおいて、考えてない。
でも端的に現れるのが賞味期限へのこだわりだ。
例えばポン酢。ポン酢のパッケージを見た時に、まず数字を見る。「うわ、賞味期限切れてるわ。」と発言し、すぐ水道に流そうとする。
待てよ。1ヶ月も過ぎてない。まず、その蓋を開けて、匙かなんかに出して少し舐めてみろ。変な臭いがしないか、味に問題がないか、自分で確かめろ。大抵問題ない。
どうして自分の感覚で確かめる前に、顔も知らない赤の他人がつけた暦に合わせた数字をそんなに信頼しようとするのか、さっぱり理解できない。
そういえば昆布だけでなくワカメが冷凍庫に入っていることも嫌がっていた。ハ？腐りもしなけりゃ邪魔にもなんねえよ。お前はもう一切海藻様を食うな。
もう本当に、この一年ルームシェアを始めて、何度もそいつが冷蔵庫が汚いとか言ってきたけど、そもそもお前お前の部屋以外の掃除をしてから言えよ。洗い物せずに放置してるくせに、冷蔵庫が汚いとか言うな。お前の食い終えた皿の方がよほど汚え。
グルーポンでおせちを買ったんです。お得な値段だったから正直ちょっと心配だったんだけど、届いて箱を開けた瞬間、「あ、これ当たりかも」って思いました。
黒豆はつやつやで、見るからに甘そうだし、伊達巻の黄色も鮮やかで厚みがあって、食べ応えがありそう。昆布巻きもきれいに巻かれていて、何が中に入ってるんだろうって、ちょっとワクワクしてました。
それから、洋風のローストビーフとか、マリネ風のものも入っていて、「ああ、これ最近の流行りだな」なんて思いながら一品一品見てたら、気づけば結構な時間が経ってて。結局その場では食べずに、また蓋をして冷蔵庫にしまいました。
大根: 1/4本
人参: 1/2本
ごぼう: 1/2本
こんにゃく: 1/2枚
長ねぎ: 1本
豆腐: 1丁
だし汁: 800ml
味噌: 大さじ4
みりん: 大さじ2
酒: 大さじ2
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでしてアク抜きをする。
長ねぎは斜め薄切りにする。
鍋に、切ったすべての具材とだし汁を入れて、火にかける。
沸騰したらアクを取り、弱火で15分〜20分煮込む。
具材が柔らかくなったら、味噌、みりん、酒を加えて混ぜ合わせる。
具材の切り方: 具材の大きさを揃えると、火の通りが均一になり、美味しく仕上がります。
だし: 出し汁は、顆粒だしや昆布だしなど、お好みのものを使ってください。
味噌: 味噌の種類によって味が変わるので、お好みの味噌を使ってください。
具材: 季節の野菜を加えたり、きのこ類を入れても美味しいです。
ヘルシー: 炒めることで油を使う量が減り、ヘルシーに仕上がります。
保温調理: 土鍋や保温調理器を使うと、より味がしみ込んで美味しくなります。
アレンジ: カレー粉を加えてカレー風味にしたり、キムチを加えてピリ辛にしたり、様々なアレンジが楽しめます。
炒めない豚汁は、手軽に作れて、身体も温まるので、おすすめです。ぜひ、作ってみてください！
きのこたっぷり豚汁: しめじ、えのき、まいたけなど、お好みのきのこをたっぷり入れても美味しいです。
野菜たっぷり豚汁: カボチャ、白菜、春菊など、季節の野菜をたくさん加えて栄養満点の豚汁に。
豆乳豚汁: 牛乳の代わりに豆乳を使うと、まろやかな味わいの豚汁になります。
味噌の種類を変える: 白味噌、麦味噌など、違う種類の味噌を使うと、風味も変わって楽しめます。
アノニマスダイアリーを増田と呼ぶとき、それは日記を指している。日記を書いた人も増田と呼ばれるが、それはアノニマスダイアリストと呼ばれるべきではないだろうか？
日替わり定食を食べるごとに、
その都度日替わり定食を美味しくいただき噛みしめるように思い出しているんだけど。
なにを間違ったのか私は分からなかったけれど
アジフライのその今日ではない別の日の日替わり定食になっていて間違ったものが私のテーブルにやってきたことがあったの。
私は別に、
キリンさんも大好き！ゾウさんも大好き！なレヴェルと同様にアジフライも大好き！チキングリルも大好き！なので、
当初求めていて食べられなかったチキングリルは惜しかったけれど
そのまま味わって食べちゃったの。
その時はそれで今日の日替わり定食の冒険家としての活動は終わって
竜宮城で鯛や鮃の舞にアジフライの舞もセンターメンバーに加えていいと思っているぐらいの舞、
でも、
週半ばから、
その日替わり定食のいつもの定番のスケジュールが変わっていて変更になっていたの。
それを知らずに、
私は普通にノールックで今日の日替わり定食がアジフライの日替わり定食がてっきりやってくるものだと思って頼んだら、
自信満々にプレートに乗ってきた、
その日替わり定食には、
キャベツのステージの上に盛られたカツがいるランチプレートでやってきたのでビックリしたわけ。
揚げたての臨場感の様子を舞が踊っているというダブルミーニングで表現した妙！
私もカツの舞を披露しなくては！って。
やってきたカツにアジフライの舞を見られたら失礼で多分気分を悪くするかなと思って、
事なきを得まくりまくりまくりすてぃーで急遽カツの舞を踊ったの。
あれ？でも、
ジェイウォークさん文法で言うところの「何も言えなくて…夏」に正確に照らし合わせて言うところの、
「なぜゆえに…カツ」って思ったの。
今日はアジフライじゃないの？って目をこすりながら目がおかしいんじゃないかしら？って
おもむろにポーチに入れているビタミンBのピンクの色が眩しい目薬をケースから出して目薬を点眼したの。
そして、
悲しいかな、
私の大好きなアジフライがなくなっているの日替わり定食のラインナップから。
私は悲しさを抑えきれないような勢いで
その予想もしていなかったまま、
私のテーブルにやって来たカツの日替わり定食は現金にも美味しく食べたものの、
もうあの美味しいアジフライには二度と出会えないと思うととても切なくなったの。
何度見ても見ても新しい日替わり定食の掲載されたメニューにはアジフライのラインナップがなく、
私に最後のさようならを言いに伝えにランチプレートに乗って来たんだなって。
そこで私は気付いたの！
その時は、
なぁんだ普通に間違ってやってきたシェフの気まぐれで起こったアジフライの日替わり定食だとばかり思っていたのだけれど、
シェフがアジフライに操られて何かしらのスピリチュアルな作用で私にアジフライが提供されたんだと思うの。
チキングリルの思いをよそにアジフライの思いの方が強かったみたい。
私はその思いを一緒に揚げられたアジフライの気持ちに気づかないまま、
そして、
さようならも言えないまま、
もう二度と会えないのねってまた思ったの。
現金にもカツの日替わり定食は美味しく食べたけれどお支払いはキャッシュレス決済。
そして、
いくつかの季節が巡った頃。
私の心の中にはかつて夢中になっていた日替わり定食のアジフライのことなんてすっかり忘れていたの。
食べきってしまう意見が二手に分かれてしまうでお馴染みの最後のアジフライの尻尾の先の存在のように。
私は足繁く通うそのお店の日替わり定食にちょっと飽きてしまったことはここでは一応の日替わり定食探検家として活動していることを否定してしまいかねない言動だということは内緒にしておいてほしいんだけれど。
その時はそう思ったのよ。
それはまるで涙そうそうまだ涙を流して泣くには早いぐらいのランチメニューのページを古いアルバムのようにめくるかのように。
そしたらよ！そしたらよ！
私の中で湧き上がる、
いや揚げ上がる揚げたて美味しいアジフライへのかつての熱い気持ちを思い出したの。
そう華やかに！
ってそのボリューム満点の何種類かフライ揚げ物が入っているミックスフライ定食には、
お得なサラダもついていてコストパフォーマンスはもう最高で。
私はそのミックスフライ定食でのアジフライの再会を祝したってことなの。
うふふ。
ションテン上げたいときの手っ取り早いのは美味しい大好きなものをいただくに限る黄色い玉子は美味しくて元気になるわ！
ここのタマゴサンドはタマゴゾーン厚くなかなかの食べ応えがあって、
満足感も高いのよね。
そこもお気に入りだわ。
白菜は芯の部分を細切りにして、
それを入れて置いておくと
昆布は長く浸けておかないで
途中で取り出してもいいかもしれないわ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
生成AI（※）嫌いが多い
たまたまSNSで見知らぬ人とちょっと絡みが発生しそうになって、プロフ見に行ったらAI嫌いの人だった
配信とかもやってる人みたいで、ちょっとアーカイブ再生してみたら、おばさんとしか思えない声、喋り方だった
いや、おばさんが悪いんじゃないけど、自分の中のおばさん（とかおばさん入口の女子）って、一番、自然でないものを拒むイメージがある
ほとんどがうちの母と母に影響受けまくった姉の印象だけど
母は早逝したので姉のそれは別口かもしれないが
寂しかったのもでかいとおもうが、変な宗教っぽやつ、プラッチックの密封容器、洗剤とか色々ハマりつつ
旨味調味料を嫌い（そのくせ昆布もかつお節もケチるので旨味が無い料理を作る。塩も控える）、無農薬に惹かれ（売ってなかったり高かったら普通に野菜買う）、肉より魚を選びがち（そのくせ生協の合鴨とかは買う。魚に関しては今自分も魚好きなので子供時代の自分との相性）。自然っぽさがあればそれでよく、夏場はそうめんばっかりで（好きだからいいけど）、めんつゆは普通に売ってるやつ。（こだわりのやつとか売ってなかったか見つけれなかったか）
馬鹿でしかないとは思うが、自分も何か否定的な情報が流れてくると、自然ぽさが少ないものは他と比べて避けようと思ってしまうし（コーヒーは避けないが、甘味料とかはだめかなと思ってしまう）、
自然信仰みたいなのはあるのだろうなと思う。ポッと出のものよりも何千年と人類が使って来たもののほうが信頼度が高い気がする。（実際気がするだけで、検証すらしてないもののほうが多かったりするのだろうが）
自分はたまたま仕事がコンピュータに関連深い業種で、学部は化学とか（触りだけ）つまんでて、避けようと思った時に、ちょっと考えることが出来るので、変なこだわりは少ないほうだとは思うけど、
わかった上で気休めでも根拠がないけど安心っぽいとか、逆に根拠はないが体にいいっぽいに倒れることは多いし、よほどのことでないかぎりは、そういう気休めとかもあったほうが生きていきやすいんだろうなと思うし、話のネタが他にあんまりなかったりするのもでかいのかもなぁ
※ 生成AIって言い方もよくないのかもしれない
AIなんてそもそも何かは作るもので、コンピュータもそんな感じだ。出力がないと意味がないんだし、動いたら何かは出るんだし。
賢そう、怖そうみたいなイメージついちゃってんのかも。はちみつとか（作ってるわけじゃないけど）ハチの巣とか（作ってるけど何に使えるか知らない）みたいにもっと人間に使役してるとか、人が強奪してるみたいなニュアンスだったら嫌悪感減るのかも？
他言語ではどうなんだろう
マーティフリードマンさんがBoAさんの「メリクリ」をカバーして歌っている曲が街に流れ出したらいよいよクリスマスね。
コーヒーフレッシュの謎の白いのは何かしらシリーズの長編小説を読み終わって
その読了感に浸っているの。
私は夕刻に事務所で独りいて差し入れでいただいたホットコーヒー。
いつもは格好をつけてブラックを大盛りでって頼むんだけど、
差し入れのホッツコーヒーはもちろん私のそんな好みを知らないまま使われないシュガーとフレッシュがちょうど私に向けたように置いてあったの。
まさに置いてあったコーヒーフレッシュの白いのの謎だわ。
あれって誰も謎なことを気にしないんだけど。
イキフンで雰囲気をブラックを色を変える茶色にするだけの効果しか無いと思うのよね。
ブラックコーヒーにフレッシュっていうのがちょうどいい色が変わるぐらいがちょうどいいのよ。
たぶん、
だれも味なんてフレッシュのこと味わってないと思うわ。
いや！今日のコーヒーフレッシュとびきりフレッシュだね！なんて搾りたて生ロイヤルコーヒーフレッシュなんてないもの。
それなのにだれもあんまりそのコーヒーフレッシュのことには気が付かないみたい。
コーヒーフレッシュの白いのを気にしている人か気にしていない人かの2種類。
常識的に考えて、
ならあの白いのは効果は色を黒から茶色に変える効果以外に何があるかとしたら、
味変？
いやあの程度のフレッシュでは味は変わらないわ。
それだったら、
ソイラテにするもんね。
うーん、
謎が深まるばかりだわ。
秋に読み始めて秋が深まったと思ったら冬の始まりになっちゃったぐらい。
それ以外使い道のないコーヒーフレッシュは、
フレッシュはなにかの料理の材料には到底使うってこと私は聞いたことないわ。
謎ね。
また謎が深まるわ。
確かに、
ダイレクトのコーヒーの味の黒いのを多少のまろやかさにすることは可能かも知れない。
ただそれだけの効果。
あれを好んで使う人はいるのかしら？
日頃使わないので私はその白いのを目にすることがないけれど、
たまにそうやって目にしてしまうと
謎の白いのって思ってしまうわ。
あまりにも
もしかしたらだれもその白いのに気が付いていないかも知れない。
逆に言うと
こだわり抜いたこだわりの真のコーヒーフレッシュってのがあったら、
その本気度を誰かが気付いてくれるかも知れない。
多分この瞬間今一番このフレッシュのことを考えているのは世の中で私だけかも知れないという感じ。
結局その白い謎は解けないままその長編小説は読み終わったけれど、
私はその持て余した
白いコーヒーフレッシュを残りのホットコーヒーに入れてみてくるくると掻き混ぜて、
カップの中で溶けていくの。
私はハッと思ったわ！
小説の中ではその白いのの謎は解けなかったけど
コーヒーに入れたこのフレッシュは美事にコーヒーに溶けたわ！って
そういうことなのね！
そういうことか！ってことにしておくことにしたわ。
あれをフレッシュを人智の限界を超えた量をコーヒーに入れるチャレンジだって挑戦した人類はまだいないかも知れない。
やっぱり謎だわ。
やがて白い気配もまったくなくなって
茶色になってしまったコーヒーはもうすっかり冷めてしまったわ。
うふふ。
豆乳とポタージュスープをミックスしていただくゴクゴクと飲んできたわ。
さすがにこれだとお腹がお昼にランチ頃になるとめちゃ空くのよね。
電気ポットの70℃のお湯。
大根をピーラーでしゅっとスライスしたものにプラスして昆布投入の
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
心に捉われているけど、当たり前に身体に気を使うと心も改善される可能性があるよ。
・空気の良いところで10分位深呼吸すると頭がすっきりするよ／4秒で吸って7秒止めて、8秒で吐ききる。あるいは自彊術的な体操
・一日に30分から1時間は良い感じのコースを歩くと血流が良くなって良いことしかないよ。
・早寝早起き、つまり晩飯も早い時間に。寝る時間を確保する。スマホやPCとは距離を置く
・野菜と肉、魚、あと椎茸とか昆布とか鰹節とかそういうの大事。ハードル高いけどインスタント味噌汁より、
いろいろハードル高いけど、結局食べる、寝る、身体を動かす、酸素を取り入れる、着心地の良い服を着る、みたいなのが心のあり方にも効いてくるよ。深呼吸は簡単にできるからやってみたらどうかな。
