低温でゆっくり抽出することから、柔らかい味わいで人気の「水出しコーヒー」は、案外に簡単に自宅で作ることができます。『ハリオ・水出し珈琲ポット』を使って夜に仕込めば、朝には美味しい水出しコーヒーが完成するんです。 水出しコーヒーに使う豆は「深煎り」を使用します。浅煎りや中煎りのコーヒー豆では、コーヒーのコクと香りが十分に抽出されないからです。5杯分のコーヒーを抽出するのに必要な豆は50g、豆は中挽きが水出しコーヒーには最適です。 仕込むときのポイントは2つ。 1. ストレーナーにコーヒー粉を入れたら、ボトルには少しずつ水を注ぎドリップする。 2.柄の長いスプーンなどで、粉と水を馴染ませる程度に、ゆっくりかき混ぜる。 平均的な抽出時間は約8時間ですが、味が濃いと感じた場合は時間を調節してみてください。 夜、寝る前にコーヒーを仕込むのは手間かもしれませんが、ゆっくり抽出された水出しコーヒーは、翌
Giving up coffee is something that, for a lot of people, is simply not done. Coffee isn't just a drink. It's a daily essential. A mandatory tool in the endless quest for mindless productivity. But it's more than that though. Coffee is fundamentally ingrained in the geek identity. Don't believe me? Just look at nerd emporium ThinkGeek.com, which sells 91 items tagged with "coffee", compared to only
今年に入ってから午前3時頃にならないと寝付けない生活リズムになりつつあったので、興味半分期待半分で試してみることにした。 同僚曰く「体内のカフェインを抜くため２週間やってみるといい」との事。 まず、日常的にカフェインを摂取しているものをざっと列挙。 飲料で言えば、緑茶、コーヒー、ほうじ茶、紅茶、コーラ、レッドブル系のエナジードリンク。 食べ物だとカカオがダメなので、チョコレート。あと眠気覚まし系のガムも。 薬もビタミン剤や栄養ドリンクなんかが該当。 よし。この辺を避けながら２週間頑張ってみよう。と思ったのが先月の後半辺り。 その効果をざっくりまとめて記録。 ＜１日目＞ 朝起きて普通に緑茶を飲みそうになった。危ない危ない。 水や爽健美茶でその場その場をしのぐ。 その日は親族の病院にお見舞いに行ったけど、帰ってきた時ドッと眠気が出てきた。 日付が変わる前に寝ることに成功。 ＜２～３日目＞ 普段
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カフェインは時に良い活力剤となりますが、正しい付き合い方をしなければ、以前にも記事で取り上げたように怖いものにもなり得ます。「何でも程よいくらいがちょうどいい」とは言いますが、まさにその通りなのです。しかし、酸素を吸うような感覚で、朝起きてすぐにコーヒーを飲まないといけないのであれば、カフェイン依存の可能性があるかもしれません。 まずは、カフェインをどのくらい摂取しているのかを把握しなければなりません。朝のコーヒー、カフェイン入りの飲料、カフェインを含むスナック、カフェイン入りの痛み止めも全てです。予想以上の量を摂取していますか？ カフェインが単なる「道具」の域を通り越して「命綱」のような存在になっているようであれば黄色信号です。 今回は、苦しまずにカフェイン依存から脱出する方法をご紹介いたします。カフェインに依存せず、上手に付き合うためのテクニックです。■「やめる」か「うまく付き合う」か
カフェインに中毒性があることはすでにご存知でしょう。しかし、それが体に及ぼす生理的影響について考えると、少し不安になってくるかもしれません。 感情知性テストとトレーニング会社である「TalentSmart」の共同創立者Travis Bradberry氏は、なぜ毎日コーヒーを飲む習慣が生産性に悪影響を与えるのかについて、LinkedInに投稿しています。 コーヒーを飲むと「普通に戻る」だけ Bradberry氏は、1杯のコーヒーを飲んで得られる心地良い感覚やエネルギーの高まりは、カフェインの禁断症状を一時的に和らげている状態に過ぎないと示すJohns Hopkins Medical Schoolの研究を挙げています。 言い換えると、コーヒーを飲んだ後に得られる短時間の幸せな状態は、カフェインを習慣的に取っていない人が、常に感じている状態なのです。コーヒーを飲む人は、その状態が続かないという点
眠い...でも仕事が...コーヒーでも飲もうかな...でも、コーヒー飲んでも効かないことが多いんだよね...という方へ。 コーヒーってそんな風に、眠いけど起きていたい！ というときに飲むこともあれば、食後などになんとなく飲むこともありますね。でも、眠気覚まし効果を期待するなら、コーヒーは計画的に飲まなくちゃいけないようですよ。 カフェインに効果を発揮させるためには、まずは体からカフェインを抜く必要があります。カフェインの作用は通常思われているより微妙なもので、それを左右する要因がいろいろあり、中でも最大の要素は、飲む人が持っているカフェインへの耐性です。1週間から10日かけて、場合によっては徐々に摂取量を減らしながら、体からカフェインを抜いていかなくてはなりません。 注：生物学的、遺伝的要素もカフェインの効果に影響しますが、誰しもそうというわけではないです。この記事はあくまで、コーヒーや紅
タブロイドより転載：お昼休みに取り入れたい習慣。 コーヒーを飲んでから20分間の昼寝をすると、疲労がよく抜けるという調査結果が発表されました。海外メディアのVoxのレポートによります。コーヒーというと眠気覚ましのイメージが有りますが、その効果が出てくるのは飲んで20分程度経ってからです。この特性を利用し、20分だけ寝ることでスッキリと目が覚めるという仕組み。 ただし、20分よりも長く眠ると本格的な睡眠が始まってしまうので、注意が必要です。しっかりと目覚ましをかけておく必要がありそうですね。 この「昼寝コーヒー」について、まだ脳科学で効果が実証されたわけではありません。しかし、その効果を観察したところ、昼寝だけやコーヒーを飲んだだけのときよりも、しっかりと疲労が抜けていることを確認できたそうです。 これは、今日の昼休みからでも、試せそうなワザですね。早速実践してみたいところです。 昼寝コーヒ
決してコーヒーを片手にMacBookで作業してはいけない。 コーヒーは美味い。たしかに美味い。 眠気を覚ましてくれるし、なんか俺今仕事してる感を醸し出すこともできる。 でも、コーヒーを片手にMacBookで作業してはいけない。 たとえ、可愛い女の子がいれてくれたコーヒーであろうとダメだ。豆がキリマンジャロだろうが、グアマテラだろうが、エメラルドマウンテンだろうが、コーヒーを片手に作業してはダメだ。 カフェイン中毒でコーヒーを飲まないと手が震えるレベルでもダメだ。親の形見がコーヒー豆であろうとダメだ。 いいか？ もう一度いう。 コーヒーを片手にMacBookで作業してはいけない。 こんな目にあいたくなければ…。 （MacBook Pro Retinaにコーヒーこぼして、修理代11万取られた。。。orz）
約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ
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社会人になると何かとコーヒーを飲む機会が増えます。それがきっかけで、コーヒーが飲めるようになった、好きになったという人も多いでしょう。筆者も社会人になってようやくコーヒーがおいしいと思うようになりました。 好きになったからには、やっぱりおいしいコーヒーを飲みたいもの。というわけで、おいしいコーヒーの上手な入れ方を全日本コーヒー協会の専務理事・西野豊秀さんに伺いました。 ■できるだけ焙煎(ばいせん)したてのものを選ぶ ――おいしいコーヒーを入れるにはどんなことに気を付けるといいでしょうか？ 西野さん コーヒーをおいしく飲むのは、そんなに難しいことではないですよ。まずはコーヒーの鮮度に気を付ける。できるだけ鮮度の高いものを選ぶようにしてください。 ――ひきたてのコーヒーを使うということですか？ 西野さん はい。可能ならば焙煎(ばいせん)したてのものを使うのがいいです。コーヒーはロースト(焙煎)
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