「乾燥熟成肉」は気温1度、湿度70パーセント前後の環境に牛肉を置いて25日間放置することで旨み成分を増加させるという特殊な保存方法で処理された牛肉のこと。日本では一部のステーキ店などを除いてこのような肉が食べられる場所はあまり多くないと思いますが、食の総合展示会「第15回FABEX（ファベックス） 2012」では熟成肉を扱っているゼンチク販売という会社を発見したので、実物を試食させてもらうことにしてみました。 保存容器は以下のような普通の冷蔵庫。 熟成牛にすると「旨みが強くなる」そうですが、実際にどのように成分が変化しているのか、と言うと……。 東京食肉安全検査センターの検査データによると、リブロースでは代表的なうまみ成分のグルタミン酸が約3.7倍、アスパラギン酸が4.3倍以上になっているそうです。 なお、上記のデータは以下のリンク先にある「焼肉ビジネスフェア2012」のPDFファイルでも
The Last Stand ウォーゲーム、戦史、軍事に関するテーマをユルく取り上げます。 PR カレンダー <<4月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 最近のコメント 納得 無題 Re:ゲームの流れ ゲームの流れ ブログテーマ一覧 ブログ ( 0 ) Fields of Fire エラッタ ( 2 ) Fields of Fire プレイの例 ( 19 ) 雑考 ( 8 ) Alexandrian Warsレビュー ( 1 ) Alexandrian Warsパッチ ( 2 ) Alexandrian Warsルール ( 21 ) Alexandrian Wars AAR ( 72 ) HellofStalingad AAR (
北極圏では近年、降水量の増加や氷の融解など地球温暖化の影響が顕著になっているが、最新の調査からまた新たな事実が明らかになった。カナダに暮らすイヌイットの間では、周辺の地表水や地下水が病原体に汚染される頻度が高まり、感染症の罹患者数が増加しているという。 過去に行われた調査では、世界各地の先住民は気候変動の影響を極めて深刻に受けると報告されており、イヌイットの事例もその結果によく合致している。先住民は気候変動の影響がいち早くはっきりと現れる土地で暮らしている割合が高く、しかも日常生活は自然環境と深い関わりを持っていることが多い。彼らが気候変動の影響を受けやすいのは当然だろう。 今回調査を行ったのは、カナダ、オンタリオ州にあるグエルフ大学で疫学を研究しているシェリリー・ハーパー（Sherilee Harper）氏らの研究グループ。ハーパー氏は、「北方地域では、浄化された水道水よりも小川を流
花見シーズン、上野公園で桜の木に猫が鈴なりになっていてかわいい、という写真が回ってきた。これは有名な話だが銀座・原宿・日比谷・晴海通りなどあちこちの看板の上に猫を置いては人々が騒ぐのを喜んでいる人物がいるのだ。 2014/6追記：本件は数年に渡り2014現在も進行中の事案であり猫おじさんは銀座他各所で猫を見世物にし続けています。これから夏になりますが真夏日に猫を屋外に放置すれば衰弱することは想像すればわかることです。発見した場合施設管理者、近くの交番などに知らせてください。銀座含め常習犯なので簡単な説明で警備員、警官などから警告が行われます。 パターンとしてはおじさんがバッグや自転車の籠に猫を入れてきて、看板や枝などに放り投げる。猫は首の周りにシュシュをしていることが多い。本人は騒ぎになってみんなが写真を撮るのを後ろから眺めて喜んでいる。警官含め何度も注意されているが止めていない。 もう5
まるでゴッホの絵みたいだよ... 地球の潮流タイムラプス動画2012.04.03 23:00 そうこ 現実じゃないみたいだよ。 NASAのゴダード宇宙飛行センターにあるScientific Visualization Studioが作ったこの美アニメーションと言ったら、もう何なんでしょうか。宇宙ポルノは本当にドキドキが止まりません。この映像｢Perpetual Ocean｣は2005年6月から2007年12月までの30ヶ月間の海の潮流を視覚化したもの。アニメーションはNASAとJPL（ジェット推進研究所）の超高画質モデルを使って作られている実に贅沢なやつなんです。 非現実的だなぁ。まるでゴッホが描いたみたいですねぇ。 [NASA via Neatorama] そうこ（ANDREW LISZEWSKI 米版）
もう１０年以上前のことになるが、クリントン政権時代、米国のシアトルで行われたＷＴＯ（世界貿易機関）の閣僚会議は大荒れになった。当時の報道を記憶している人も多いだろうが、反グローバル化の人たちがシアトルの街へ集まってきた。一部の過激な人たちは警察官とぶつかるような暴動騒ぎにまでなった。このためシアトル会議は混乱の中で大きな成果を出せずに終わってしまった。最近の政治の消費税反対の動きを見ていると、このシアトルの光景が思い浮かぶ。 反グローバル化の話を続けよう。シアトルの活動は世界中に報道された。それもあってか、その後、サミットやダボス会議など、世界の政治や経済のリーダーが集まる会議には反グローバル活動の人たちが集まり、大きなデモを繰り返すようになった。マスコミもそれを積極的に報道し、反グローバル化の人たちには絶好の宣伝の機会にもなった。 注目すべきは、この反グローバル活動に集まる面々の雑種多様
伝わるINFOGRAPHICS〈ツタグラ〉テーマ3「これからの働き方を表現」藻谷浩介氏のセッション資料の人口推移グラフを動的に閲覧できるように再現。
国民にしてみれば、チンプンカンプンではないか。亀井代表らが解任されて、離党を表明した国民新党の混乱だ。たった８人の政党が党内分裂というのもみっともないが、国民新党は亀井が立ち上げ、消費税引き上げには明確に「ノー」を言ってきた政党だ。消費税引き上げに抗議して、連立離脱するという亀井の主張は筋が通っているのに、連立与党に残りたい連中が代表を切り捨て、野田首相との連立継続の道に走ったのだ。こういう手合いを権力亡者という。浅ましい連中だ。離党を決めた亀井静香氏に胸中を聞いた。 離党を表明する直前、個人事務所で亀井は淡々と語り始めた。日刊ゲンダイ本紙記者が問うたのは、亀井を切り捨て、連立に残るという道を選んだ自見金融担当相、下地幹事長らの「浅ましさ」だ。そうまでして、権力にしがみつきたいのか。一体、どういう事情があるのか。亀井にはどういう説明をしたのか。それを問うた。 「私も唖然としています。代
関連トピックス東京電力 東京電力が企業向け電気料金を平均１７％値上げしたことを受けて、静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合が３日に開いた会議で、東電管内の宿泊施設について、電気料金の自動引き落としを解約することを決めていたことが組合関係者への取材で７日、分かった。電気料金を支払うかどうかは、それぞれの組合員の判断に任せるという。 同組合は３日、東電が１日から値上げしたことについての会議を開いた。組合員から「泣き寝入りはしたくない。抗議行動をとる」との声が相次いだため、自動引き落としの解約を決めたという。組合員の旅館関係者は「電気料金の値上げは経営に直結する。東電の自助努力もなく、値上げは許し難い」と憤る。東京電力沼津支店は「値上げに理解をいただけるよう、説明していきたい」としている。 関連記事東電値上げ、４月１日実施は企業全体の２５％(3/21)事業者の４月からの電気料金値上げは、遅らせる
東京電力福島第一原子力発電所で、５日朝、汚染水をためているタンクにつながる配管から、高い濃度の放射性ストロンチウムを含む汚染水１２トンが漏れ出て、多くは海に流出しているのが分かりました。 この配管からは先月下旬にも汚染水が海に流出していて、東京電力の管理態勢が厳しく問われています。 ５日午前１時５０分ごろ、福島第一原発で、放射性セシウムなどを取り除いたあとの汚染水をためているタンクにつながる配管から水が漏れているのを、作業員が見つけました。 水漏れは配管の弁を閉めた結果、午前２時２０分ごろに止まりました。 この汚染水には高い濃度の放射性ストロンチウムが含まれていて、東京電力によりますと、汚染水およそ１２トンが漏れ出て、汚染水の多くは配管の近くの側溝から海に流出したとみられています。 東京電力が調べたところ、汚染水は配管のつなぎ目が外れたために漏れていたということで、配管が外れた原因や海に流
電力各社と各組合で交渉が続いていた平成２４年度の年間一時金（ボーナス）交渉は５日、相次いで妥結した。多くの組合は昨年並みの支給を要求したが、妥結額は軒並み昨年実績比１０万円以上減と過去最大の減額となり、妥結額は１人当たり１６０万円台となった。 関西電力は昨年実績比１２万１千円減の１６０万４千円で妥結。組合側は昨年と同じ１７２万５千円を要求したが、大幅赤字と厳しい経営環境見通しから、３年ぶりの減額となった。 中部電力の妥結額は昨年実績比１０万９千円減の１６３万２千円。四国電力は同１１万９千円減の１６４万１千円。いずれも下落幅は過去最大という。 各組合は賃金改善（ベースアップ）については、要求を見送っている。夏の賞与、民間は０．４％減 最低レベルの３６万６０００円
関西電力大飯原発の地元、福井県おおい町の時岡忍町長（７４）が取締役を務める金属加工会社「日新工機」（同町）が１０年までの６年間に関電発注の原発関連工事を少なくとも６５件、計４億４８００万円受注していたことが分かった。直接受注だけでも１９件、約３億円分ある。大飯原発３、４号機の再稼働には、福井県やおおい町の同意が前提とされており、町関係者は「原発と利害関係の深い町長に公正な判断ができるのか」と指摘する。 県などによると、同社は、時岡町長が８８年に創業し、９６年に町収入役になるまで社長を務めた。長男（４２）が後を継ぎ、自身は取締役に退いたが、株の約３割を保有し、２番目の株主だという。原発の維持・補修を中心に業績を伸ばし、１０年度の売り上げは約３億円。
商業用原発５４基のうち唯一稼働中の北海道電力の泊原発３号機が５月５日に運転を停止し、定期検査に入る予定だ。それまでに再稼働がなければ国内で原発の稼働がゼロとなる。 再稼働をめぐっては、民主、自民ともに容認論が出ているが、橋下徹大阪市長が大飯原発の再稼働に条件を付けるなど先行きは不透明な部分もある。 この問題は教条主義になりがちだ。原発再稼働推進派は、電力需要を過大にしてまでも「再稼働なしでは電力危機が来る」と煽（あお）る一方で、原発反対の原理主義者はこの機会に何が何でも原発を止めようとする。 いずれにしても、冷静な議論が必要だが、そのためのツールは経済原理だ。もし原発を再稼働しなくても、電力料金が上がらず電力供給ができるのであれば、原発は再稼働しなくてもいい。国民生活からみれば、電力を受けられれば十分なので、それをどのように発電するかは二の次だ。 一方、電力供給が可能でも電力料金が
使用済み核燃料の再処理を巡る議論は不十分。「原子力政策見直し」に肝要な「アメリカの国益とどう向き合うか」という現実 今後の原子力政策を決定づける原子力政策大綱の見直しについての議論が最終的な局面に向かいつつある。政府は、原子力政策の中でも原子力発電推進の根幹となる核燃料サイクルについては、原子力委員会の下に置いた「原子力発電･核燃料サイクル技術等検討小委員会」で検証の議論を進めてきた。先週28日、第10回の会議が開かれ、核燃料サイクルに対する選択肢の提示が行われた。しかし、この選択肢の提示はまだまだ不十分なものだ。 「代表シナリオ案」と称されるものは三つ。1.全量再処理、2.再処理･直接処分併存、3.全量直接処分だ。 一つ目の全量再処理はいうまでもなく、現下(2005年策定)の原子力政策大綱の基本方針となっているすべての使用済み核燃料を再処理するという、従来通りの方針を踏襲するものである。
原発の再稼働を巡り、野田佳彦首相と関係閣僚による５日の会合で示された新たな安全基準案の骨子について、福井県に技術的な助言をする県原子力安全専門委員会の中川英之委員長（福井大名誉教授）が同日、毎日新聞の取材に応じ、「私自身はこれで十分だと思う」と答えた。同委員会は、県が関西電力大飯原発３、４号機の再稼働の可否を判断する際、政府が提示した安全基準を審査する。西川一誠知事や県議会は同委員会の意見を尊重するとみられ、委員会で「妥当」と判断されれば、「同意」への手続きが急速に進むことも予想される。 中川委員長は、この日示された基準案の骨子について、「これで一応、原発の安全性は確保されると思う」と評価した。その上で、「経済産業省原子力安全・保安院が示した３０項目の安全対策を判断基準にするなら、『これまで達成すれば安全だ』と判断できるものにしないといけない」と指摘し、基準の数値化を求めた。
野田佳彦首相と関係３閣僚は６日、初会合を３日に開いてから３度目の協議で「安全性に関する判断基準」を取りまとめた。判断基準からうかがえるのは関西電力大飯原発３、４号機（福井県おおい町）を突破口に他の原発の運転再開につなげたい「再稼働ありき」の意図といえる。国内で唯一稼働している北海道電力泊原発３号機（北海道泊村）が定期検査に入るのは来月５日。経済産業省は「それまでに大飯を再稼働できなければ原発がゼロになり、再稼働のハードルがさらに高くなる」（幹部）との危機感を強めている。 ◇「実施済み」焼き直し 「地元から求められたことへの一定の答えになっている」と枝野幸男経済産業相は語った。だが、安全かどうかを判断するために政府が導入した３本柱の基準は、東京電力福島第１原発事故直後に電力各社が講じた緊急安全対策と、安全評価（ストレステスト）１次評価の焼き直しに過ぎない。時間のかかる対策は、電力会社に実施計
東京電力の事業者向け電気料金値上げ問題で、埼玉県川口市の川口商工会議所（児玉洋介（ひろすけ）会頭）は４日までに、一方的な値上げは独占禁止法違反（優越的地位の濫用）に当たるとして公正取引委員会に申告する方針を固めた。１１日に申告書を提出する方針。値上げで大打撃を受ける川口市の主要産業、鋳物（いもの）業の現場からは、悲痛な声が聞こえてくる。 川口商議所は「東電は首都圏を独占している」と指摘。「自由化部門の値上げは政府認可が不要であることを楯（たて）に、優越的地位を利用して値上げを一方的に強要するものに他ならない」として、独禁法が禁止する不公正な取引だとしている。 児玉会頭は「やみくもな反対ではなく、１７％値上げの根拠が不明確だと指摘している。実質的には東電以外の選択肢がなく、独禁法違反は明らか。われわれの側に理がある」と話す。 川口商議所は値上げ分の不払い運動を会員に呼びかけており、３日
しまなみ @shimanamis ＮＨＫクローズアップ現代「どうする原発運転再開 本当に安全なのか？」① 従来基準に加え、ストレステスト１次評価。事故前の対策、どこまで事故を防げるか。２次評価は事故後の対策。どこまで放射能漏れを防げるか。これとは別に、野田首相は原発再稼働のための新たな安全基準を設けるよう指示。 2012-04-05 20:08:36 しまなみ @shimanamis ＮＨＫクローズアップ現代「どうする原発運転再開 本当に安全なのか？」② しかし、福島第一原発事故の検証も終わらず、保安院をはじめとするチェック体制も事故前と何ら変わっていない。（続いて、大飯３、４号機のストレステスト評価の概要と専門家会議でで指摘された問題点の紹介） 2012-04-05 20:09:57 しまなみ @shimanamis クローズアップ現代「どうする原発運転再開」③ 大飯３、４号機ではストレ
自民党が９日に発表する次期衆院選マニフェスト（政権公約）の概要が５日、分かった。デフレからの早期脱却を目指してインフレ目標を２％に設定、大規模災害に備えた社会資本整備に２００兆円を投入するなど「経済や災害に強い自民党」を打ち出した。生活保護の見直しも盛り込み、民主党政権のばらまき体質との違いも鮮明にする。 デフレ脱却策としては、政府と日銀の政策協定により、欧米並みの２％のインフレ目標を導入。実質成長率３％、名目成長率４％を「巡航速度」とし、大胆な金融緩和措置を実行する。大規模な法人税減税や投資額に応じた損金算入を認める投資減税も盛り込む。 また、東日本大震災発生を受けて災害に強い国土や社会をつくる「国土強靱（きょうじん）化基本法」（仮称）の制定を明記。平成２４年から１０年間を重点投資期間と位置づけ、特別国債を発行して道路、港湾、上下水道、通信といったインフラ整備に２００兆円規模の集中投資を
By jenmichaeljarre 2012年4月の新入生全員にApple社製の最新型ノートパソコン「MacBookAir（11インチ）」を無償譲渡する名古屋商科大学が学生へのパソコン無償譲渡を開始したのは1985年、1992年にはノート型のMacintoshに変更、今年で20年目を迎え、累計ではなんと約2万台に到達しているとのこと。 名古屋商科大学によると、MacBookAirを使いまくる大学生のイメージはこんな感じらしい 過去20年間にどのような機種を配布したかを見ていくと、1992年にはMacintiosh初のノート型パソコンであるPowerBook 100を採択、1994年からはモデムを付属、2001年には無線LANを内蔵するなど、時代の流れを感じます。 1992年：PowerBook 100 68HC000（16MHz）/4MB/20MB 1993年：PowerBook 100
脱原発の日のブログ12月8日は1995年、もんじゅが事故を起こして止まった日。この時、核燃料サイクルと全ての原発を白紙から見直すべきだった。そんな想いでつながる市民の情報共有ブログです。内部被ばくを最低限に抑え原発のない未来をつくろう。（脱原発の日実行委員会 Since 2010年10月） 東電、福島の木くず拒否 http://ex-skf-jp.blogspot.jp/2012/04/blog-post_03.html より転載 Tuesday, April 3, 2012 「東電、福島の木くず拒否」の読売新聞報道日本語版に欠けていた情報 読売新聞オンラインに２０１２年４月３日付けで、「東電、福島の木くず拒否…積み上がり発火恐れも」という記事が出ていました。 （ http://www.yomiuri.co.jp/feature/20110316-866921/news/20120403
2012年04月03日16:59 カテゴリIT スマートメーターについてのまとめ 昨年8月から私が指摘してきた東電のスマートメーター問題が、ようやく動き始めた。河野太郎氏も言うように、値上げの影に隠された東京電力の罪、スマートメーター問題で、自民党エネルギー政策議連で経産大臣にアポイントを申し込む。これも開いた口がふさがらない大きな問題だ。私も、ここまでひどい仕様が出てくるとは思わなかった。JBpressで問題にしたときはスマートメーター制度検討会でまとまった仕様でメーターの標準化が決まらないことを批判したが、実際に東電の「国際入札」で出てきたのは、検針のおばさんの代わりに電力使用量を東電に送信するだけの「ダム・メーター」で、通信網とも家電ともつながらない。 検討会のメンバーである村上憲郎氏も指摘するように、これは意図的に拡張性をなくして地域独占を維持するだけではなく、東電がスマメを中心と
電気自動車（EV）にコネクテッド（つながる）、自動運転――。新技術を搭載するクルマが続々と登場しているが、大ヒットを記録しているものは少ない。どうすれば普及期に突入できるのか。 「…続き エコカーに「無関心の壁」 米自動車市場の現実 ［有料会員限定］ ＥＶ時代はまだ来ない 現実解は「マイルドＨＶ」
大阪市の橋下徹市長は５日、市が同日発表した施策・事業の見直し試案で「２０１３年度に廃止」とされた市音楽団の音楽士３６人の処遇について「単純に事務職に配置転換するのは、これからの時代、通用しない。仕事がないなら、分限（免職）だ」と述べた。 市改革プロジェクトチームの試案では、音楽団を「行政としては不要」としつつ、市が正職員として採用してきたことから、「配置転換先を検討」としていたが、橋下市長は「分限（免職）になる前に自分たちでお客さんを探し、メシを食っていけばいい」と述べ、配置転換を認めない意向を示した。 市音楽団は１９２３年に発足。国内唯一の自治体直営の吹奏楽団で、市公式行事での演奏や有料公演などを行っている。市は公演収入などを差し引いた運営経費や人件費として年約４億３０００万円（２０１０年度）を負担している。
(@t_ishin)のTwilog
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