今日はカニ旅’19みやげの京都丹後クラフトビールのMARZENを。 川越のCOEDOや高知のTOSACOなんかとはまた別路線のデザイン性で味ごとに違う絵柄は、買うのは2回めながらオシャレだなーと想います。 メルツェンもpull王冠になってます。今回は手を切らないように注意してOPEN。そういやデザインも変わった？ 開栓してグラスに注ぐと、地ビールながらにきめ細やかな泡がよく立ちます。立ち残り具合もよく三度注ぎが可能。 口に含むとホワッとフルーツ感をともなう香りが広がります。コクもあり、でいて重すぎず・苦すぎずで女性でも飲みやすい系かな。 ピルスナーも美味くて飲みやすいんだけど、京都丹後クラフトビールの個性もあわせて評価となると、こちらにやや分がある感じ。 濃い絡みのウニスパゲッティとソーセージ入のロールキャベツとの相性は抜群でした。 強めのソーセージとガチでいくより、コンソメや味薄めの煮料
今夜の夕飯はポトフってことだったので、我が家の味付けはやや薄味系なことから、ふるさと納税でゲッツした梅錦ビール・ピルスナーを開けてみました。 ここのラベルはけっこうオシャレ度高し。服飾ブランドっぽい感じなのは川越のCOEDOに近い感。 ではさっそく――。 注いだ時の泡の立ち方はかなりきめ細かく、地ビールのピルスナーは消えが早いことが多いだけにかなりびっくり。泡の消え方も生クリームの陥没のような形状で落ち込んでいくのがなかなかに趣深いです。 味は、んんー造りはいいセンいってるっぽいんですが、ロットがそうなのか今年がそうなのか、ホップが馴染みきってない感じがちょっとするかな。水はかなり美味いし、それぞれもいいモノ使ってるのがわかるだけに残念ですが、下面発酵モノの味ぶれは地ビールにつきものなので、これはまたの機会に再テイスティングといきましょうか。 うまく調和してれば、澄んだ水をベースに芳醇なが
夕食は水餃子と厚揚げってことだったので、清酒にするか迷ったもののギョウザが買ってビールにすることに。 久美浜セルフおみやげの中からーー 丹後クラフトビール LONDON ALE を開けてみます。 ここのシリーズのラベルはどれも美人さんですね。COEDO等と並んでオシャレ度は全国上位クラスではないかと思います。 さて中身はいかがなものかーー 色は非常にきれいな琥珀色。泡立ちは一般的な地ビールのエールくらいといった感じかな。 で、開栓後すぐの口に含んだときの香りの広がりが非常に豊か。メープルシロップやハチミツを加熱したときのような甘くやや厚みがあるような香りが、ふわっと口の中を回りながら鼻の方へ抜けていくのが非常に素晴らしい。 先日飲んだAMBER ALEもかなりしっかりした性格の造り込みでしたが、個人的にはこちらのほうが好きかなーと。 京都丹後クラフトビール、なかなか楽しめるラインナップです
金鳥山～住吉道～雨ヶ峠～東おたふく山～有馬 までの山行の後、風呂あがりに温泉街をぬけてやってきたのが―― Barニュルンベルク。有馬玩具博物館の建物１Fに入っている店です。 昼もやってます（というか昼しか入ったことない） 観光地の一般観光客向けの店としてはよく揃っている方だと思います。 いつもは手前の店でコロッケ買って歩き食いして、こここでビールってのが多いんだけど、今日はチョリソー盛りとポテトフライを頼んでみました。 いやー、下山＆入泉後のカラダにこれは染み渡りますね。ビールはあまり飲まないほうなんですが、こういうときのは格別です。 喉が潤うとだんだん眠くなってきます（笑） 有り体ですが炭酸せんべい買って帰るよ！！ （お店の了解得てカウンター内 撮影させていただきました） バスの利便性がかなりよいのか三ノ宮・芦屋あたりからちょっと一乗りって感じで来てる観光客も多いようで。 あ、やばい、神
今日のおうちごはんはチャーハン＆水餃子ってことで―― 合わせるのは曽爾高原ビール ピルスナー。 毎度ながら水が美味い！ そしてちょっと時間を置いたほうが味に深みが出るのもいつもどおり。 味は細かくも餃子・チャーハンに負けない個性がにくいところです。 去年は台風で流れてしまったけども、曽爾高原で呑みたいもので。 ごちそうさまでした！！！ (2018.3.1)
本日も喉が乾いたのでGackt(大)氏と軽く一杯やってくことに、先日トリス君といってオススメできそうだったtoma.tomaに足を運びました。 一杯めの生ビールからの―― チョリソー盛り チョリソー。ビールおつまみの定番ですね。 チーズ盛り合わせ GACKT（大)氏と食べに行くと”チーズ”を含むメニューは回避不能です（笑） ので、盛り合わせ。ちょっと手を入れて形で提供されます。 む、なにやらスペインのビールとな。 せっかくなんで頼んじゃいますわな。 メニューPOPとちょっとラベルは違うもののESPECIALということで同じものですね。 非常に飲みやすいラガーでタパスやトマト系統の味付けにもよく合う感じ。ビンのままいただいたので色ははっきり確認していませんが、おそらくいい色しているんじゃないかと思います。 エビのアヒージョ 万能おつまみアヒージョ。さまざまなアルコールに合いますね。無論ビール
２月２０日。 月曜火曜と続いたちょっとボリュームのある会議が無事終わったということで、GACKT（大）氏とおつかれ会をしていくことに。 喉も乾いていることだし、GACKT（大）氏はチーズ好きだし、ということでTAKUバルへ。 入店して間髪入れずキンキンの生中。うめー。 GACKT(大)氏と来る時はもはや定番化しているチーズ盛り合わせ。味も上々 コスパも上々な一品ですね。メープルの上がけがにくいところ。 これも注文率の高い前菜盛り合わせ（５種） 乗るメニューは固定じゃなくて、旬のものが出てくることもあってそれゆえリピート率高いわけで（苦笑） んで、こないだの”ビールに合うメニューを探す日”でGACKT（大）氏から高評価を得たポテトチーズ明太焼き。オーブンメニューなので、ちょっと時間がかかるのでそこを見越してオーダーしておくのがポイントです。 以上 ３品＋生ビール３杯で喉をうるおして、慰労の目
今日の夕飯はキムチ鍋っぽいもの。 というわけで、曽爾高原ビール アルトを持ち出してきました。 そろそろ ふるさと納税でゲッツした曽爾高原ビールも終わりです。 色はややルビー色入った感じで赤色より。泡はけっこう早く消えます。 味は……アルトにしてはかなりフローラル＆フルーティ。 しっかりした芯はありながら、女性にも飲みやすい味ですね。 というわけで、ちょっとフードには負け気味で失敗。反省（苦笑） ごちそうさまでした！！！ (2018/2/14)
２月２日。 月初の仕事 自分ら頑張ってんなー＆空気乾燥して喉乾くよなー、ってことでGACKT（大）氏とTAKUバル寄ることに。 いつもあチーズ盛り合せやらチーズリゾットやらのチーズ系とワインがもっぱらなんですが、今日は敢えてそれらを頼まずにビールとそれにあうメニューを探しますか、ということに。 （スタッフさんから「いつものヤツ頼みます？」と訊かれた時にゃあ苦笑しちまいましたが） とは言いつつもその時々の限定メニューからまず一品。 黒毛和牛のメンチカツ。 こういうの食べるとメンチなんて全部同じだろーなんて言えないよなーと。いい脂具合かつスジもなくやわらかな肉質。それなりのボリュームがあるはずなのにサクッと胃に入る軽さもある逸品でした。ＧＪ！ で閑話休題。 誕生日＆周年記念ということでばったり会ったタクマ社長と乾杯しながらのオーダー。寒いんでオーブンに偏る偏る。 砂ずりとマッシュルームのアヒー
恵方巻（半分）・イワシ（今年は佃煮）、そしてCOEDO白。 方角は南南東。 色は白というだけあってやや薄め？ 地方地ビールは１時間前くらいから温度馴らして早めの抜栓でひらかせておいたほうがいいのが体感でだいぶわかってきたので、最近はより一層風味を愉しめます。 細かな泡立ち（数年前より状態いいかも）、鼻腔にくるフルーティーな香りと口に含む前からかなり楽しめる完成度。 味わってみると、裏ラベルにあるように無濾過小麦の酸い甘ながらスッと落ちる感が、恵方巻きの酢と具のやや甘とゆるく絡みながら、冬の乾燥した喉を通っていきます。 今年は鼻の下三寸に恵まれた節分で、よい春を迎えられそうです。まだまだかなり寒いらしいけど。 ごちそうさまでした！！！！ おまけ）裏ラベル
今夜はチキンライスってことで、何か合うものないかなーと引っ張り出してきたのが、最近届いた 長野県宮田村のふるさと納税返礼品、南信州ビールの冬季限定醸造のクリスマスエール（地ビール＆槍ヶ岳の麓ってことで寄附しました） 同封の案内チラシには甘みとホップの苦味が云々という案内があったのと、名前からチキンライスあたりにいけそうかなーと思って一口……これ かなり個性立ってますやん。泡まで色づいている上に、モルトの口から喉の半ばあたりまで転がるような旨甘味をホップでキュッと締めたようなイメージ、でなおかつ無濾過ビールにありそうな爽やかな酸い味、とかなり複雑かつ奥行きのある造りで、これはかなり完成度高いかも（ただ普通のビール飲みてぇって時には向かない） 家の中の冷所に置いといたんだけど、これ食事の１時間ほど前から１０～１５℃くらいまで戻しておいて、３０分くらいかけて開かせながら飲むのがよいかな。残りの１
さて２軒めは初参加で混んできそうな「赤身焼肉×博多もつ鍋 マルヤス精肉店」さんへ。 駅から近いことや１軒めの和さんから流れる人も多いようで、ちょっと待つかもなぁと思ってたんですが、１８時前に行ったこともあってか、待ちはまだ２組程度でかなりラッキーでした。 が、ちょっと店内待機だと焼肉臭が精神的に応えますな（苦笑） ハラミが来ましたよ！ なんか並ハラミじゃない脂具合でシアワセです。表面の粒粒が柚子胡椒かな。 先行してキムチが出てきてたんですが、酸味が少なく万人向けのなかなかよいお味。てか、これだけでセットのビールなくなりそうになりますやん（笑） 焼きます。 ４人だと焼いてる感ありますねー。 今回のメンツでも一番レア寄りでした（苦笑） 実食……おお！？ やっぱりこれかなりいいハラミじゃないか？ ジュワーッと脂が口に広がって、適度な噛みごたえが口の中に広がります。なお、一枚目は素で食べたのですが
今日は仕事場のシマ（グループ）でのオツカレ会（大型新人入社後で純粋にグループだけは初めてでした） 場所は久々の台湾料理シンシン。さぁ今日も辛いのいくよー。 まずは晩酌セット（生中＋小皿２品）×４名から。 ピータン のっけからピータン。フルピータンじゃないので、気軽に口に運べるテイスト。そこそこしっかりアミノ味も出てきていて味わい深し。あお、トリス君いわく「汁が旨い」 砂肝 しばらく来ない間に追加の小皿メニュー、砂肝。コリコリしてしかも案外柔らかい。枝豆ライクなライトなおつまみとして胃に入ります。 手羽先 手羽先。こいつもしゃぶりついてモグモグ食べるのがなかなか楽しい一品。そしてこういう小皿の割に身がよくついてる。そういや台湾料理なんだけど、こういった料理がべたつかないんだよね、この店。 水ギョウザ 揚げ・水とあれば、まーどっちかはオーダー入りますわな。ってわけで水ギョウザ。皮厚で餡もたっぷ
夕飯がカツオのたたきだったので、今年の秋味とあわせてみました。 ――ん、水はうまくなっったような気はするんだけど、ちょい酸い薄？ と思ったら、ちょっと時間が経ったら開いてきました。 最近は発泡酒と差別化して、比較的ゆっくり飲んだときにテイストあわせてきてるにかもなぁと感じましたとさ。 まー、秋味は瓶が断然うまいんだけどねっ！！（麦芽多い） (2017/8/21 19:00) キリン秋味｜ビール・発泡酒・新ジャンル｜商品情報｜キリン
今回もミニサイズに夏の疲れをトばすような程よい辛さ。――に夏野菜がいい感じでまろやかさをプラスしてます。 量もちょい呑みさんにはちょうどいい量だよなーといつもありがたく（しかもお安い） 唯一の難点といえば、これ注文するときは「ビールの流れ」になるってことかな～。今日も１杯めは来楽いったけど、２杯めは生ビール（中）でした。 これに清酒は難しい……（苦笑） 今日もスパイスと夏野菜でコンディション整えて帰途につきましたとさ。あと２日頑張るでー。 ごちそうさまでした！！！
全国津々浦々（？）、ふるさと納税で地ビール（地アルコール全般）をいろいろ試してきたわけだけど、ひさびさに原点 COEDOに戻ってきました。 もう何年前だか、有楽町駅前がまだ古くて日テレが新しくなったくらい？ 地ビール黎明期ともいえる当時にこのラベルを見たときにはなんだこのシャ○ルっぽい地ビールは！！と驚いたもの（そして箱もオシャレだった） で飲んでみたら、これがまた美味しい。このピルスナーの瑠璃なんかは、ジャパナイスピルスナーと呼んでいいんじゃないかと。醸造量・安定度ともにもはや地ビール（地方のブルワリー）ってレベルじゃないよね、これ。 そんなCOEDO瑠璃、テッパンのカレーあわせ。ぐびぐび。 コク・苦さ・キレのバランスは大手で言えばプレモルや一番搾りに近いかな（？） カレー相手だとほどよい甘苦さでサイダー飲むような感じで喉を通ります。 ごちそうさまでした！！！！
あー、なんかどっかに飾ってるわけでもないのに買っちゃいました。「雷鳥」ほしさに。 （前の記事：【ビール】YEBISUをＬ特急に惹かれて買ってしまった。 ） まー焼きそばにエビス合うからいいんですけどね！ 右よーし。 左よーし。 正面よーし？ いや、あげられませんて（笑）
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