ここんとこ、イベントがらみのブログが集中してしまったので 本来の（？）グルメブログに立ち返り、今年最後の「美味しいブログ」を・・・ そう言いつつ・・・また少しだけイベントがらみの話にもなりますが、 もう４回目になった「袖擦り合うも多笑の宴」の第１回目。 その会場としてお願いした、中央区清川にあるお店が今日の主役です。 味ごっこ 「遊亀」 ここは、ぶっちゃけ教えたくない店で・・・１人でも行けるお気に入り。 数年前に、昔からの知り合いに呼び出されて行った先がココでした。 その知人から「まず、これを食ってみてん！」と勧められた一品が 今日の表題である「すべらない一品」なんですよねえ≧(´▽｀)≦ これこれ！ 丸いのが「鶏軟骨つくね揚げ」で、コリコリの食感が楽しめる逸品。 ４分の１サイズの２切れが「いかのセロリ天」です。 この中には、イカのすり身と玉ねぎ・・・そしてセロリがたっぷり！ セロリ嫌いの
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ピリッとさっぱりな南蛮酢に漬けたホタテ。オードブルにもいいですね。 このレシピの生い立ち 丁度余った刺身用のホタテ。さっぱり南蛮漬けにしてみました。
お手軽にイタリアン♪ 赤ワインとバルサミコ酢でマリネして焼きます♪ お刺身で頂くには鮮度が心配な時にお試しあれ♪ このレシピの生い立ち 創造意欲を刺激するマグロの特価品があったので。相性の良いバルサミコと合わせてみました。（＾-＾）ｖ
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