コーポレートエンジニアリング部の id:sora_h です *1。今回は 3 ヵ月ほど前に実施した、Google Workspace テナントのプライマリドメイン変更について、記録を兼ねて説明します。 クックパッドは 2009 年頃 *2 より Google Workspace *3 を利用しています。当社の対外的なメールアドレスは cookpad.com ですが、Google ではプライマリドメインとして cookpad.jp が設定されています。各ユーザーには cookpad.com のアドレスを別名 (エイリアス) として登録されていて、メールアドレスとしては cookpad.com を利用、ただ Google へログインする時だけ cookpad.jp を利用する運用になっていました。想像が出来ると思いますが、これが様々な面で不便・混乱を発生させていました。どうしてこうなった… *

2000年に発売され、全世界で累計出荷本数600万本以上を誇るロールプレイングゲーム「FINAL FANTASY IX」が、ついにNintendo Switchでプレイ可能となりました！ キャラクターやプリレンダムービーのアップコンバート（高解像度化）に加え、高速モードや敵出現無しモード、ゲージMAXなどのブースター機能を備えており、より快適に物語を楽しむことができます。 ●物語 旅芸人一座「タンタラス」団はアレクサンドリア王国の王女ガーネットの誘拐を企てる。 偶然にもガーネットは自ら国を出ようとしており、結果タンタラス団の団員ジタンは、ガーネットや彼女の護衛の騎士スタイナーと共に行動するようになる。 黒魔導士の少年ビビや、ク族のクイナらを加えた一行は、旅の中で自らの出生の秘密や、命の根源たるクリスタルの存在を知る。 そして、この星を狙う敵との戦いに関わることになるのだった。 ●特徴 AT

「大人になってから初めてADHDを発症する可能性」を示唆する研究発表 注意欠陥多動性障害（ADHD）は、子どもに影響する障害と広く考えられているが、一部の患者は、大人になってから初めてADHDを発症する可能性もあるとの研究結果が18日、発表された。（AFP　2016年5月19日版「注意欠陥多動性障害、成人期に発症も 研究」より引用） こんにちは。大人のアスペルガー症候群のよしまるです。 先天性のADHDと後天性のADHDがあってもおかしくない。 記事は「大人になってから初めてADHDを発症する可能性」を指摘。 もちろん、他の疾患でも先天性と生活習慣などによる後天性のものがあることからして、ADHDに先天性と後天性があってもあまり不思議ではありません。 記事の内容からすると、以下のようにADHDを分類することができます。 「小児期発症型ADHD」（子どもの時だけ発症するタイプ） 「成人期発症

東京大学は7月14日、自閉スペクトラム症(ASD)と注意欠陥多動症(ADHD)とが、同一人物中で合併する神経メカニズムについて調べた結果、これまでの見解とは異なり、単純な両者の合併症ではないことが生物学的に解明されたと発表した。 同成果は、東大 国際高等研究所 ニューロインテリジェンス国際研究機構(IRCN)の渡部喬光准教授、同・渡邉大地インターンシップ生(現・米・カリフォルニア大学バークレー校 認知神経学部所属)らの研究チームによるもの。詳細は、脳と神経系に関する全般を扱う学術誌「eNeuro」に掲載された。 ASDとADHDの症状は一見すると対照的なため、かつての国際的診断基準では合併しないものとされていたが、臨床現場から両者それぞれに類似した症状が同一人物に見られるという報告が相次いだことから、最新版の診断基準ではASD/ADHD合併症(以下「合併症」)という概念が認められた。しかし

近頃世間を騒がしている某中古車販売店だけど、4,5年前に凄い経験をしたので共有したい。 一応伏字（丸わかりだが）だし、後述するけど「(起きた出来事を)ネットに書いたり、知人に伝えて、絶対あそこは使うなって言うからな」という私の発言に、「お好きににどうぞ」と言われているので、注意喚起という名の憂さ晴らしで増田に書きたい。 当時私には婚約者がいて、同棲→結婚に際して、いろいろと物を整理していた。 車もその内の一つで、彼女は車を持っていて、私は持っていなかったのだけれど、結婚に際して家具等の大きな物を運ぶことも増えていたし、車自体もそこそこ古くもあったので、これを機に少し大きい車に買い替えようと売却することにした。 車は国内メーカーの大衆車。軽ではない普通のファミリーカーで、特に事故歴も修復歴もなく、走行距離はそこそこだが、ある程度の値段で売れるだろうというもの。 彼女はあまりそういったこと（車

Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム（以下、「クリエイターズ」）は、2023年8月1日よりYahoo!ニュースへ統合し、新たに「Yahoo!ニュース エキスパート」が誕生します。 各分野のエキスパートたちの発信を結集 「Yahoo!ニュース エキスパート」は、さまざまな分野の専門家やジャーナリスト、クリエイターが自らの知見をもとにユーザーの新しい気づきや考えるヒント、行動につながる情報を発信するプラットフォームです。 クリエイターズに参加する「クリエイター」のほか、Yahoo!ニュース 個人（以下、「ニュース個人」）の書き手である「オーサー」「コメンテーター」総勢約2600名が「Yahoo!ニュース エキスパート」に参加。それぞれの強みをかけあわせて強化することで、各分野のエキスパートたちが集う国内最大級のプラットフォームとして発信力を高めていきます。 クリエイター、オーサー

こんにちは、料理家ふらおです。 梅雨時にどうしても気になるのが「お弁当、食べるまでに傷まないかな。食中毒にならないかな」ということ。 今回は、白米に「たった１つの調味料」を混ぜて炊くだけで、お弁当が傷みにくくなる裏技をご紹介します。 オススメの炊飯方法とは…もったいぶらずに結論からお伝えします。オススメの炊飯方法は「お酢を入れて炊く」というもの。 「お酢」を加えることでお米を酸性に近づけ、菌の増殖を抑えることにより、お弁当を傷みにくくするというものです。梅干しや甘酢生姜など「酸っぱい（酸性よりの）食品」をお弁当に入れると傷みにくくなる、という理屈と同じですね。 しかし、いくら傷みにくくなるからといっても「お酢を入れると酢飯みたいになっちゃいそう…」と考える方もいらっしゃるかも。そんな方のために、試行錯誤の末、お酢の味や香りが気になりにくい絶妙な分量を見つけましたので、ご紹介します。 味や香

大根って、低カロリーかつ食べ応えがあって最高ですよね。（あと美味しい！）体と腸の健康のために、「イソチオシアネート」と呼ばれる成分も無視できません。 大根は煮物にすると美味しいのですが、せっかくの健康効果が減ってしまいます...。そこで今回は、「美味しさ」「手軽さ」「効果」の3つを考えた時に、煮るより断然おすすめの食べ方をご紹介します。腸活やダイエットに良い理由もお伝えするので、ぜひ試してみてくださいね！ 腸活とダイエットに良い大根の食べ方と理由　それは、「漬け」です！大根は漬けにすることで、煮るよりお手軽かつ、いろいろな効果が期待できます。もちろん、しっかり美味しいですよ。 主に上記の「イソチオシアネート」が関係するのですが、大根漬けを食べることで、具体的に以下2つの効果が期待できます。 1.消化を助ける作用（※1）韓国で行われた研究では、「大根の成分が胃腸の働きを助け、消化を良くする」

電車や道、職場などで、他人が着ている服からふいに悪臭が漂ってくることはありませんか？湿気の多いこの季節、そんな残念なニオイ体験がぐっと増えますよね。 今回は、服の臭いのお悩みが一切なくなる「正しい洗濯術」を紹介します。 簡単な方法ばかりなので、ぜひ取り入れて「臭っていたらどうしよう？」という不安のない、気持ちのいい毎日を手に入れてください！ 服の悪臭は「間違った洗濯」が原因実は、梅雨時の服の悪臭の原因は「間違った洗濯」にあります。 「自分の服が臭ってたらどうしよう…」そんな不安を解消いただけるよう、簡単なチェックリストを用意しました。 あなたの普段の洗い方は何個あてはまる？ 「自分の洗い方」チェックリスト □ まとめ洗いをしている □ 洗剤や柔軟剤は多めに入れる □ 洗濯後、時間が経ってから干す □ お風呂の残り湯で洗濯をしている □ カーテンレールに干している ↓　　　↓　　　↓　　　↓

今日7月20日(木)、気象台は東海地方・近畿地方・中国地方が梅雨明けしたとみられると発表しました。 各地とも平年よりも1日遅い梅雨明けで、梅雨の期間は平年よりも9日間長くなりました。 九州や四国、関東甲信地方の梅雨明けはもう少し先になりそうです。 » 全国の週間天気予報» ピンポイント週間天気予報 多くの年では、太平洋高気圧が本州付近への張り出しを強め、梅雨前線が北上することで梅雨明けとなります。 一方で今日の場合は、梅雨前線が本州の南に南下して移動性高気圧に覆われることで晴天となっています。梅雨前線は23日(日)頃に一旦不明瞭となり、その後もこれらの地域では前線の影響を受ける日が少ないとみられ、梅雨明けの発表に至りました。 一方、九州などでは今日も前線の影響で曇っているうえに、来週も再び前線の影響を受けることが予想されるため、梅雨明けの発表はまだありません。関東甲信地方でも、明日にかけて

この声明にはAIが人類を滅ぼす具体的な根拠は書かれていないが、CAISのWebサイトではいくつかのシナリオを提示している。「AIが武器化する」「AIによって偽情報が拡散される（それによって社会が崩壊する）」「AIによって生活が便利になり過ぎ、それに甘えた人類が衰退してしまう」などだ。 今回の声明に対する賛否は専門家の間でも分かれており、議論の決着はついていない。しかし、人類が滅ぶとまではいかなくても、既にAIはさまざまな形で私たちの生活に実害をもたらすようになっている。特に大きな被害が出た事件はオランダで起きた“不正検知AI騒動”だ。 この事例ではどんな技術を使っているか詳細を明かしていないため、記事内では“機械的なアルゴリズム”という広い意味でAIと表現する。 自殺者まで出したAIのアルゴリズム CAISの声明に先立つことおよそ1カ月前の4月。レナーテ・ウォルバースさんという女性とそのパ

AI「保護率39％」、児相は一時保護見送り……　三重の“4歳女児暴行事件”をAIガバナンス観点で考える：事例で学ぶAIガバナンス（3/3 ページ） 「AIの判断」を正しく認識するためのユーザー教育 それでは今回の状況で、他にどのような対応が取れただろうか。本来は熟練の専門家が対応すべきテーマにおいて、そうした人材を大量にかつ短時間でそろえるのが非現実的な場合、AIを安全に運用するためには、何に注意が必要だろうか。 さまざまな取り組みが考えられる中で、今回指摘しておきたいのは「AIの判断はどのような性質を持つものなのか」をユーザーが正しく認識することだ。 前回の記事でも説明したように、AIシステムとユーザーの関係には、一種の「神格化」とも呼べるような依存関係が生まれる可能性が指摘されている。AIが何らかの判断を下すような仕組みを導入すると、それが運用される中で、AIのアウトプットを無批判に受

AI「保護率39％」、児相は一時保護見送り……　三重の“4歳女児暴行事件”をAIガバナンス観点で考える：事例で学ぶAIガバナンス（2/3 ページ） どうすれば悲劇は防げたのか？ まず何より、AIの判断精度を上げられなかったのかという疑問が挙げられる。この点はTwitter上でも、多くの人々が指摘していた。「システムは39％と予測したが、結果的に虐待死が起きていたではないか、より高い数値を出していれば職員も対応に当たったのではないか」というわけだ。 前述の通り、三重県のシステムは過去の1万件を超えるデータに基づいて判断が行う仕組みになっていた。三重県から過去に発表された資料を見ると、システムの立ち上げ当初は約6000件のデータを参照しているとなっているため、稼働後もデータの蓄積が行われてきたのだろう。それが十分だったかどうかはこの場では判断できないが、少なくとも精度向上の取り組みは続けられて

津市で4歳だった娘を床に転倒させ死亡させたとして42歳の母親が逮捕された事件をめぐり、三重県の児童相談所がAI＝人工知能を活用した独自のシステムで分析し、その結果を参考にするなどして、一時保護を見送っていたことが分かりました。県は「AIの評価はあくまで参考で、最後は専門の職員が判断している」としていますが、第三者委員会は今後、システムの活用方法などについても検証する方針です。 ことし5月、津市で4歳だった娘をテーブルの上から床に転倒させ死亡させたとして、42歳の母親が逮捕された事件では、三重県の児童相談所が、娘を「要保護児童」と位置づけたあとも亡くなるまでの1年以上にわたり、本人に直接会って状況を確認することはなく、県は対応に課題があったとしています。 県の児童相談所は、虐待が疑われる子どもを「一時保護」するかどうか判断する際の参考にするため、AIを活用した独自のシステムを運用していて、県

こんにちは。バクラク申請・経費精算チームでエンジニアリングマネージャーをしているsh_komineです。 7月はLayerXエンジニアブログを活発にしよう月間 ということで、今日は最近自分が「開発チームのマネージャーとして意識しているチームのCapability 」について話をしようと思います。LayerXのテックブログでは数少ないマネジメント系の話です。 私自身、エンジニアリングマネージャー歴自体は1年ほどなので、まだまだ足りない面もあると思いますが、誰かの参考になればと思います。 開発チームとCapabilityの定義 開発チームの単位もいろいろとありますが、基本的にはチームとして意思決定し、開発活動を続ける最小単位のチームを想定しています。開発エンジニアにプロダクトマネージャー、チームによってはデザイナーやQAなども含みます。自分の場合は職能横断型のプロダクト・顧客に向き合うチームを

1990年代にFBIや警察による捜索を逃れ続けながらクラッキングを行い、逮捕された後はFBIに協力してホワイトハッカーとなったことで世界的に有名なケビン・ミトニック氏が2023年7月16日に59歳で亡くなりました。 Kevin Mitnick Obituary - Las Vegas, NV https://www.dignitymemorial.com/obituaries/las-vegas-nv/kevin-mitnick-11371668 Kevin Mitnick - Once the world's most wanted hacker, now he's getting paid to hack companies legally | Black Hat Ethical Hacking | Black Hat Ethical Hacking https://www.black

7月1日、新たなSNS「タイッツー」が誕生。それからわずか1週間程度で、登録者数が10万人を突破するにぎわいを見せています。全ユーザーがタイツのアイコンをかぶり、好きなことを投稿するゆる～い世界。 誰も彼もが平等にタイツのアイコンで活動する「タイッツー」 タイッツーはエンジニアのhoku（@hoku_unagi）さんが、個人で開発し運営しているSNS。スタイルはツイッターとよく似ており、ユーザーは「タイーツ」と呼ばれる140文字以内（半角は280文字）の短文を投稿したり、他のユーザーの投稿を「いいね」したり、「リタイーツ」してフォロワーに紹介したりできます。 サイト上部にある丸いアイコンを押すと、各ユーザーのタイーツが並ぶ「パブリックタイムライン」が表示。みなさん思い思いのことをつぶやいていて、雰囲気が初期のTwitterみたい ただ、hokuさんは1日で開発したとのことで、現状ではリプラ

【追記あり】 しゃあねえ一肌脱ぐか。 引きこもり歴10年後に社会復帰して、現在正社員で貯金700万の中年独身オッサンだ。 俺の場合は長期の引きこもりのせいで限界まで自信無くなっていたので バイト求人の電話かけるくらいなら自殺するほうが心理的抵抗感が少ないような極まりきった状況だった。 引きこもり始めて５年目にこりゃもう鬱だから働けないんだそうに違いないと精神科の門を叩くが、大したことなかったらしく軽い抗不安薬のみ処方される。 その後、抗不安薬パワーでバイトの面接に応募するも、退化した体に工場作業はキツすぎて一ヶ月経たずに止めた。 その後、逃避行動として資格の勉強を始め、業務独占資格を二つほど取った。これが後で生きてくる。 そしてネットで見たサポステに応募。カウンセリングとグループワークをしばらく続ける。 これは本当にありがたかった。 周りはみんな自分と同じダメ人間なので、数年ぶりに引け目の

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イーロン・マスク氏による買収を皮切りに、Twitterや同じく短文投稿型のSNSに大きな変化が起こっている。 Mastodonのような代替サービスにユーザーが移行し、Twitterから独立して開発されているBlueskyなどに注目が集まったが、7月上旬にはMetaが新しいSNSアプリ「Threads（スレッズ）」をリリースし、たった5日で1億人が利用登録をしたことが大きな話題になった。 一方のTwitterは、ユーザーが1日に閲覧できる投稿数に制限がかけられたり、たびたびの不具合に悩まされたりするなど、不安定な状況が続いている。ユーザーや広告主の間では、このままTwitterを使っていていいのか？移行するならばどのプラットフォームがよいのか？ がもはや仮定の質問ではなくなりつつある。 本稿ではこうしたTwitterと代替サービスを取り巻く状況を概観し、誰もが恐れる「万が一のとき」にどう備え

ペスト・ジェノヴェーゼのパスタ 日本で「ジェノヴェーゼ」というと、緑色の「ペスト・ジェノヴェーゼ」（バジルが入っていて緑色）を想像するが、本場イタリアで「ジェノヴェーゼ」と言えば玉ねぎと肉の茶色のソースとなる。 Pasta alla genovese - ジェノヴェーゼ・パスタ（茶色いパスタ） Pasta al pesto genovese - ペスト・ジェノヴェーゼのパスタ（緑色のパスタ） ^ Ippolito Cavalcanti (1839). La cucina teorica e pratica. "Come spesso accade, non abbiamo una data certa in cui posizionare la data di nascita de La Genovese; infatti, secondo alcuni le origini della

豚肉と玉ねぎをコトコトと煮て作る『ナポリ風ジェノベーゼ』です。このまま食べてもパスタと絡めても美味しいです。 このレシピの生い立ち 皆が大好きなのでよく作る我が家の定番料理です。オーブンで作る事が多いですが、今回はコトコトと煮て作っています。 水を加えずに玉ねぎの水分で煮込むので、玉ねぎは甘くてトロトロ。お肉は箸で解せるほど柔らか。旨味たっぷりなスープが美味しいです。 豚肉と玉ねぎをコトコトと煮て作る『ナポリ風ジェノベーゼ』です。このまま食べてもパスタと絡めても美味しいです。 このレシピの生い立ち 皆が大好きなのでよく作る我が家の定番料理です。オーブンで作る事が多いですが、今回はコトコトと煮て作っています。 水を加えずに玉ねぎの水分で煮込むので、玉ねぎは甘くてトロトロ。お肉は箸で解せるほど柔らか。旨味たっぷりなスープが美味しいです。

今回ご紹介するのは超本格的なジェノベーゼのレシピです！ ジェノベーゼと聞くとバジルを使った緑色のパスタを思い浮かべる方が多いと思います。 が、実は本場イタリアではジェノベーゼというと多くの場合、別の料理を指すんです。 試しにと検索してみてください。 見慣れない茶色いソースがヒットするかと思います。 これは正式にはGenovese Napoletana（ジェノベーゼナポレターナ、ナポリ風ジェノベーゼ）という、肉と大量の玉ねぎを長時間煮込んだもので、文字通りナポリの名物料理です。 名前の由来は諸説あるそうですが、その昔ナポリに移り住んだジェノバ出身のシェフが開いたトラットリアの名物料理が広まったとか。 玉ねぎの酵素の力を利用して硬いお肉を柔らかく調理するというなんとも理にかなった料理で、玉ねぎのコクとホロホロのお肉がたまらない一品です。 構成要素的にはさしづめイタリアの牛丼といったとこでしょう

『豚バラ肉のナポリ風ジェノベーゼ』 玉ねぎの水分だけで、豚バラ肉をトロトロになるまで煮込んだイタリア料理です。 煮込む時間はかかりますが、煮込んでる間は付きっきりにならなくても大丈夫です。 とても美味しくて簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください！

今日はナポリの代表的な郷土料理『ナポリ風ジェノベーゼ』をご紹介します。 豚肉をたっぷりの玉葱で煮込んで作る味はほっこり地味深いイタリアの味わいです。 この料理は玉葱に含まれるタンパク質分解酵素の働きでお肉を柔らかくできるので、一般的な煮込み料理のように細かく火加減や温度を気にすることもなくとっても簡単なところも魅力的です！ ナポリ風ジェノベーゼとは？ ジェノヴァ出身の料理人がナポリに移り住み、トラットリアを開いてこのラグーを作っていたことに由来。ナポリではこのラグーを”ジェノヴァ風ラグー”と呼び、豚肉の塊をトマトで煮込んだものを”ナポリ風ラグー”と呼びます。 ややこしいですが、日本人にとっての”ナポリ風ラグー”は地元ナポリでは”ジェノヴァ風”と呼ばれているので現地でオーダーする際は要注意。 塊肉を煮込むところはナポリ風と同じですが、トマトを使わず大量のタマネギを使い、その水分で煮込んで作り

日本で「ジェノベーゼ」と聞くとすぐにバジルの鮮やかな緑のソースを思い浮かべますよね。 でも、ナポリでのジェノベーゼは日本人がイメージしているパスタとは全く別のものなんです！地味な見た目からは想像できないほど、旨味がたっぷりのナポリのジェノベーゼをご紹介します。 ナポリ風ジェノベーゼってどんなパスタなのでしょう。 ジェノベーゼとは「ジェノヴァ風」という意味で、バジルペーストのパスタは確かに北イタリア・ジェノヴァの料理ですが、イタリアでは「ペスト(Pasta al Pesto)」と呼ばています。 これを知らないで、てっきりバジルペーストのことだと思い込んでナポリで「ジェノベーゼ」を注文すると鮮やかな緑とは程遠い茶色いパスタが出てきてびっくりします！ ナポリの伝統料理であるジェノベーゼはたっぷりの玉ねぎと牛肉を煮込んだソースでつくるパスタで、甘い玉ねぎと筋のある部位からでる牛肉の旨味が絶品！玉ね

豚の旨味と野菜の甘味を贅沢に感じる 豚肉とじゃがいものラグー（ナポリ風ジェノベーゼ）作り 豚肩ロースを焼き上げ、玉ねぎと一緒に煮込み、さらにじゃがいもの優しい甘味も加えた、大きくゴロっとした具材と、素材の旨味、甘味を存分に楽しむことの出来るソースです。 じゃがいもを一口大に、ローズマリー（ハーブ）をみじん切りにカットします。 豚肩ロースを、1cm角にカットします。 カットした豚肩ロースを、みじん切りにしたローズマリー（ハーブ）と塩でマリネし、2日置きます。

ラグーソースとは？ イタリア家庭料理の代表格ともいえるのがラグーソース。ラグー（ragù）とは“肉や野菜などを小さく切って煮込んだ料理”、という意味のフランス語 (ragoût) 由来の言葉。牛肉とパンチェッタ（イタリアの豚バラやベーコン）やサルシッチャと呼ばれるイタリアのソーセージなどを煮込んだソースのことで、イタリアでは地域によって、また家庭によって様々なタイプのラグーがあります。 イタリアの家庭でのラグーソースの存在とは？ 余談ですが、ラグーソースのパスタと言えばイタリアでは典型的なドメニカ・プランツォ（domenica pranzo / 日曜の昼食）のメニュー。 イタリアでドメニカ・プランツォとは文字通りの “日曜のランチ” と言う意味以上に  “家族みんなでとる大事な食事” という意味も含まれるんです。 イタリアでは伝統的にはディナーよりも昼食の方が重要度が高く、そのためかどうか

玉ねぎをみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りだってきたら玉ねぎ、豚ひき肉、輪切りにした鷹の爪を入れ、しんなりするまで炒める。 豚肉に焼き色がついたら、赤ワインを加えて一煮立ちさせ、トマト缶、塩、胡椒を加えて20分ほど煮る。 たっぷりのお湯にパスタを入れ、目安時間茹でる。 茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡める。 4のソースにパスタを絡めて完成です。お疲れ様でした。

玉ねぎは薄切りにし、トマトは角切りにする。にんにくはつぶして芯を取る。 フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎ、牛肉を加えて炒め、焼き色がついたら赤ワインを加える。 アルコール分が飛んだら、トマト、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加えて蓋をし、弱火にして7～8分程煮込み、仕上げに蓋を取って更に数分煮詰める。 たっぷりの湯に塩を適量入れ、全粒粉スパゲッティを8分～8分30秒、表示よりも少し短めに茹でる。 ③のソースに④の全粒粉スパゲッティを入れて混ぜ、器に盛り、お好みで粉チーズを振り、ざく切りのクレソンを添える。 牛肉と生のトマトのフライパンで作るハッシュドビーフに、全粒粉スパゲッティを合わせ、1皿で食べ応え十分のメインパスタに。食物繊維豊富な全粒粉スパゲッティは、初めは少し硬めに感じるかもしれませんが、咀嚼ごとに小麦の風味がし

ひき肉をトマトと合わせたミートソースで食べる定番パスタ、・ボロネーゼは、なんといっても肉の美味しさが魅力。「より肉の味わいを堪能したいなら、ひき肉ではなく、かたまり肉を使ってみては？」と話すのは、伊勢丹新宿店キッチンステージの柬理（かんり）シェフ。 なんでも、肉の美味しさが最大限に引き出されて、肉好きには堪らない！ ボロネーゼに仕上がるのだとか。肉のうまみたっぷりのボロネーゼレシピをご紹介します。 かたまり肉でソースも肉もうまみたっぷり！ 肉肉しく仕上げるためには、かたまり肉をカットせず、全体に焼き色をつけてから煮込むのがポイント。 「肉は小さく切ってしまうと、その断面からうまみや肉汁が流れ出てしまいます。かたまり肉をまるごと焼いてから煮込むことで、ジューシーな肉汁を閉じ込められるんです」 ではさっそく、詳しい作り方をチェックしましょう。 肉の美味しさを最大限に味わうボロネーゼレシピ 材料

材料(1人前) タヤリン（作りやすい分量） デュラムセモリナ 75g 強力粉 50g 卵黄 50g 溶き卵 35g デュラムセモリナ (打ち粉) 適量 お湯 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 大さじ1ラグーソース（作りやすい分量） 牛すね肉 (ぶつ切り) 250g 塩 (牛すね肉用) 2.5g オリーブオイル (牛すね肉用) 大さじ2 パンチェッタ 15g 玉ねぎ 40g にんじん 25g セロリ 10g ニンニク 1/2片 ローズマリー 1本 ローリエ 1/2枚 トマトペースト 10g 赤ワイン 125g 水 (赤ワイン用) 適量 液体チキンブイヨン 100g 水 適量 オリーブオイル 20g 水 (ソース伸ばし用) 適量 パルミジャーノレッジャーノ 8g セージ 0.8g 無塩バター 10gトッピング パルミジャーノレッジャーノ 適量 粗挽き黒こしょう 適量 手順 準備. にん

材料(1人前) スパゲティ (1.7mm) 60g お湯 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 小さじ2ラグーソース（作りやすい分量） 牛すね肉 (ぶつ切り) 250g 塩 小さじ1/2 オリーブオイル (肉用) 大さじ2 パンチェッタ (短冊切り) 15g 玉ねぎ 40g にんじん 25g セロリ 10g ニンニク 1/2片 ローズマリー (生) 1本 ローリエ 1/2枚 トマトペースト 10g 赤ワイン 125ml 水 (赤ワイン用) 適量 液体チキンブイヨン 100ml オリーブオイル 大さじ1.5 水 (継ぎ足し用) 適量 水 (ソース伸ばし用) 適量 お湯 (調整用) 適量 無塩バター 10g パルミジャーノレッジャーノ 8g セージ (生) 0.8gトッピング パルミジャーノレッジャーノ 適量 粗挽き黒こしょう 適量 手順 準備. パルミジャーノレッジャーノは削っておきます

1 鍋にオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらベーコンを加えて炒める。ベーコンに軽く焼き色がついてきたら（A）を加えて炒める。

手順 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。1. 玉ねぎは薄切りにします。2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。5. 玉ねぎがしんなりしたら牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら2を入れて、さらに炒めます。6. まいたけがしんなりしたらソースの材料を入れて、中火で熱し、沸騰直前になったら弱火にして5分程煮ます。7. 牛こま切れ肉に火が通ったら3を入れて、中火で炒め合わせます。よく絡んだら火から下ろします。8. 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

「牛肉の旨味たっぷり ラグーソースのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛肉の旨味をたっぷり味わえるラグーソースのフェットチーネのご紹介です。牛肉と野菜をじっくり煮込んだ味わい深いソースはフェットチーネによく絡み、とてもおいしいです。ランチや、ワインと一緒にいかがでしょうか。 調理時間：30分 費用目安：500円前後

さくらインターネットでは、大容量高速回線や非常用電源設備などを備えた、サーバーの管理を担う施設「データセンター」を、東京（東新宿・西新宿・代官山）・大阪（堂島）・北海道（石狩）の 3地区に設置しています。安全で快適なインターネット環境を提供するため、各データセンターにはシフト制で社員が常駐し、24時間365日の体制で自社運営しています。 そしてその役割を担っているのが、カスタマーリライアビリティ部 サービスデリバリーグループです。今回は当部門に所属する薄葉 大貴に、データセンターやプロジェクトチームでの仕事内容、エンジニアとしてのキャリアの展望などについて聞きました。 薄葉 大貴（うすば だいき）　プロフィール SES（システムエンジニアリングサービス）ベンチャー企業勤務を経て、2018年8月、さくらインターネットに入社。カスタマーリライアビリティ部 サービスデリバリーグループ 東京ユニッ

さくらインターネット さくらインターネットの「高専支援プロジェクト」――高知高専の客員准教授に就任した社員のIT教育にかける想い # 社員インタビュー# 高専 2023年7月3日 >>さくらインターネットの採用情報を見る さくらインターネットがこれから成長していくための注力テーマの 1つとして掲げている「教育」。クラウド事業者としてどうすれば次世代に貢献できるか、試行錯誤しながら活動を広げています。「高専支援プロジェクト」はその取り組みの1つです。2023年3月に独立行政法人国立高等専門学校機構（以下、高専機構）と協定を締結し、6月には「高専支援プロジェクト」のメンバーである ES本部 ES部 前佛 雅人が、高知工業高等専門学校（以下、高知高専）の客員准教授に就任しました。 ニュースリリース：さくらインターネットの社員が、高専機構との包括連携協定の一環として高知工業高等専門学校の客員准教授

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※ 直近2年間で高度試験に合格していれば免除 攻略の定石 〜過去問〜 ChatGPTの話題の前に、受験する皆様に絶対に伝えておかねばならないネスペひいては情報処理技術者試験共通の対策定石があります。それは 過去問をやれ です。これに尽きます。 勉強スケジュールを決めるとか目標をどうのこうのとかありますがそれは人によって合う合わないがあります。 しかし過去問をやれだけは全人類共通の対策方法になります。特に午前問題は過去問に100%答えられるなら新規問題の割合は多くないので確実に合格します！ 午後問題も、過去問と同じ単語を答えさせる問題が何回か出てくるので、「この単元・単語が好きなんだな」みたいな傾向がわかったりします。それ以上に 「どれぐらいの粒度でどのような観点の回答をすべきか」 を抑えることができるので、具体的な習得目標ができ、「全く過去問を解かなかった人」と比べると大きなアドバンテージ

象が街を歩いていたら、どうなるだろうか。 それを見た人々は、驚くだろう。 「映画の撮影かな？」 「近くの動物園から逃げ出したのかも」 そんな言葉を口にする。 SNSにアップする人も多いかもしれない。 そのうち騒ぎをマスコミが嗅ぎつけ、象は夜のニュース番組に出ることになる。 そういう風にして、日本中にその話題が知れ渡るかもしれない。 ・・・ 仕事において、プロジェクトの難易度が高くなるにつれて、タスクの抜け漏れが生じたり、ミスが増えていったりする。 何より一番良くないのは、チームの雰囲気が悪くなることだ。 メンバーのみんな、自分の仕事をこなすことに必死。 不安を抱えたまま作業を続けると、効率が落ち、またミスが増える。 チーム全体が、そういう悪循環に陥る。 ・・・ 順風満帆に見える米国のスタートアップのAirbnbでも、そのような問題があった。 共同創業者のジョー・ゲビアは、当時、デザイナーの

なりたい自分リスト、できないことリスト　仕事が上手くいかないと、焦り、ストレスに繋がりやすい。ストレスが重なると自分はもう何も出来ないダメな子で、この目の前の仕事を回避したほうが良い(自分なんかがやってちゃダメだ)と思うようになる。真面目な人ほどそうなる。 なぜなら、真面目な人ほど理想の状態をきちんと思い描いているからだ。どうありたいか、何ができるようになるべきか、リストをつくったりする。このなりたい自分リストが思いの外、仕事の熟達を阻む。 なりたい自分よりむしろ、自分のダメな状態、苦手でよくミスすることをリストアップしている方が仕事の成果には繋がりやすいと感じる。苦手に感じる自分の姿をイメージするのは嫌な人もいると思うが、できないことリストは人に見えるところに置いておくくらいが良い。周囲の自分への理解が自ずと深まる。 ドラッカー風エクササイズ(B面)　「ドラッカー風エクササイズ」という、

一方で、やはりチームに内在する課題、目をそむけたくなるような現実と向き合うことも、やはり大切だ。 ポジティブの渦の中のネガティブ チームがポジティブになっているとき、成果が出ているとき、つまり「いい状態」のとき。こういったポジティブの渦の中にいるというのは、良いことではある。成果が出ていてその上楽しい！という状態なのだから。 しかし、そういった状態の中にいるときだからこそ、感じた違和感を外に出しづらいという問題がある。群衆が熱狂しているときに、誰も自分が率先して「王様の耳はロバの耳だ！」と声を上げたくないのだ。 「心理的安全性のあるチームなら、不都合な真実だって声をあげられるはずだ！」そう、それはその通り。でも、チームがそこまでの状態になっているとは限らない。ではどうするかというと、「仕組み」でカバーするのだ。 いくつか「不都合と向き合う」仕組みを紹介する。 象、死んだ魚、嘔吐いきなりエグ

ふりかえり手法にはKPT、Fun Done Learnなど様々な手法が知られています。 今回はその中でもチームの課題と向き合う手法「象、死んだ魚、嘔吐」について説明します。 また自分達が実際に実践するにあたって行った工夫を紹介します。 ふりかえり手法「象、死んだ魚、嘔吐」とは？ 2024.1.17追記 「象死んだ魚嘔吐のうた」を制作し、Reginal Scrum Gathering Tokyo 2024にて発表しました。 ↑使用したオリジナルの背景画像です。お好きなツールの背景としてどうぞ。 「象、死んだ魚、嘔吐」とは、Airbnbの共同創業者ジョー・ゲビアが提唱した手法です。 カリスマ性があり完璧主義のジョー・ゲビアが率いるチームでは、雰囲気が重苦しく、メンバーはゲビアを恐れ、自分の考えていることを発言できなくなっており、チームは崩壊寸前でした。 そのような状態で考案されたふりかえり手法

はじめに 社内でTodo管理の勉強会を実施した際に作成した資料があったのですが、今回自分の中の考えをまとめるせっかくの機会だと思い、字面で書き起こすことにしました。 意外と世の中では語られることのなく、『あたりまえ』として扱われてしまう『自己管理』について自分が半年間運用し、週ごとにカイゼンを続けたどり着いた、現時点でのHowを多くの人に伝えられればなと思っています。 もちろん最適解がこの形とは言いませんし、自己管理は人の数分だけ最適解はあると思っています。「みんな正しい、ただし部分的に」ということを念頭に、楽しんで読んでいただければ幸いです。 タイトルを付けた理由としては、かなりシステマチックな内容になってしまっていると感じてしまったため、「運用レベルが高い」人物を想定した結果、このタイトルになりました。 概念篇 『自己管理』を行っていく上で、確実に「ここは飛ばしてはいけない」と思ったた

はじめに 最近のCSSのアップデートは目覚ましいものがありますが、 みなさんは、CSSの値と単位がここ1年くらいで大きく変わっていることはご存知ですか？ Dynamic viewport が追加されたり、math 関数が追加されたりなどの大きな変更は、ご存知かもしれないですが、calc()で ネイピア数 e や 円周率 πなどが使えるようになったり、 フォントに相対的な長さ単位が追加されていたりと細かい変更も多くあります。 そのため、この記事では、CSS Values and Units Module Level 3 から CSS Values and Units Module Level 4の変更点を中心に紹介しようと思います。 Viewport単位 CSS Values and Units Module Level 3 から CSS Values and Units Module Le

An Apple internal chatbot, dubbed by some as “Apple GPT,” bears similarities to OpenAI’s ChatGPT, pictured. Photographer: Gabby Jones/Bloomberg 米アップルは、オープンＡＩやアルファベット傘下グーグルなどの製品に対抗できる人工知能（ＡＩ）ツールの開発をひそかに進めている。事情に詳しい複数の関係者が明らかにした。ただ、消費者への提供に向けた明確な戦略を立てるまでには至っていないという。 アップルの広報担当者はコメントを差し控えた。 関係者によると、アップルはオープンＡＩの「ChatGPT（チャットＧＰＴ）」やグーグルの「Bard（バード）」といったＡＩサービスの中核である大規模言語モデルを作成するための独自フレームワークを構築。また、一部のエンジニアが

■「急成長」の裏側には… ビッグモーターは、クルマの売買だけでなく、車検や修理そして自動車保険まで取り扱う自動車の総合デパートのような販売店だ。今回問題となっているのは、修理を行う鈑金部門が損害保険会社に不適切な保険金請求を行っていたというもの。 筆者には、この不適切な保険金請求だけでなく、実際にクルマをビッグモーターへ売却したユーザーがあとから（買い取り額を「想定条件と異なっていた」などと言って一部）返金請求されたこと、そして中古車販売の際には総額表示に加えて「オプションなどを付けないと購入できない」といった話を聞いていた。しかし、ビッグモーターが「組織として」そういった行為を行っていたかどうかわからないため、静観していた。 そもそも中古車販売は、ユーザーからの下取りや買い取り、オートオークションで仕入れたクルマにマージンを乗せて販売するという、いわゆる「手数料ビジネス」だ。したがって、