血糖値を下げるにはどうしたらいいか。糖尿病専門医の矢野宏行さんは「飲み物には注意が必要だ。選び方や摂取方法を間違えると、食べ物以上に血糖値を上げることにつながりかねない」という――。

※本稿は、矢野宏行『薬に頼らない糖尿病の大正解』（ライフサイエンス出版）の一部を再編集したものです。

コーヒーには血糖値を下げる効果が

みなさんの中にはコーヒーがお好きな方が多いと思いますが、コーヒーに含まれるポリフェノールも血糖値を下げる作用があることが分かっています。

コーヒーと糖尿病の関連性を調べた研究では「コーヒー消費量が240ml／日以上の人はコーヒーを飲まない人よりも血糖値が低い（※1）」という報告があります。

ただし、コーヒーが糖尿病に良いからと言って甘いカフェオレや砂糖入りの缶コーヒーを飲むのはお勧めできません。コーヒーはブラックあるいは砂糖なしで牛乳を少量加えるなどして飲むとよいでしょう。なお、コーヒーに含まれるカフェインには睡眠を妨げる作用があります。遅くとも就寝の4時間前までに飲むようにしてください。

また、糖尿病にはお茶類もお勧めです。

緑茶に豊富に含まれているカテキンには糖尿病を予防する作用があることが分かっています。研究によると、「緑茶を週1杯以下しか飲まない人と比べて1日6杯以上飲む人は糖尿病になるリスクが33％下がった（※2）」という報告があります。

なお、カテキンには内臓脂肪を減らしたり、コレステロールや中性脂肪を下げたりする働きもあるので積極的に飲むとよいでしょう。ただし、緑茶にもカフェインが含まれているので摂取時間帯には注意してください。

糖尿病にはコーヒー、緑茶、ルイボスティーがお勧め。
糖尿病にはコーヒー、緑茶、ルイボスティーがお勧め。［出所＝『薬に頼らない糖尿病の大正解』（ライフサイエンス出版）］
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ルイボスティーにも予防効果がある

また、馴染みのない方が多いかもしれませんが、桑の葉茶やルイボスティーも糖尿病の予防効果があることが知られています。

桑の葉茶は食後高血糖を抑えるDNJ（デオキシノジリマイシン）を豊富に含んでいるので食前に1杯飲むのがお勧めです。ルイボスティーはアスパラチンという抗酸化物質が体内の活性酸素を除去し、糖尿病の発症を抑える作用があることが分かっています。

マウスを対象にした研究ですが「ルイボスティーの抽出物を投与すると血糖値が下がった（※3）」という報告があります。

ただし、ルイボスティーにはマグネシウムが多く含まれており、飲み過ぎると下痢になる恐れがあるので注意してください。摂取の目安としては1日にペットボトル1本（500ml）程度にするとよいでしょう。

糖尿病に良い飲み物について解説してきましたが、これとは反対に糖尿病に良くない飲み物もあります。これについて解説していきたいと思います。