準備 じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。1 じゃがいもは細切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱したらマッシャーで粗く潰します。2 (A)を入れ混ぜ合わせ、薄力粉を加えて更によく混ぜ合わせます。3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の半量を広げてハム3枚を乗せます。4 中火のままスライスチーズを乗せ、更にハム3枚を乗せ、残りの2を乗せて広げます。5 蓋をして中火で7分づつ両面を焼き、こんがりと焼き色が付き、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。6 イタリアンパセリとミニトマトを飾った器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。
新玉ねぎがシャキシャキ！甘夏がごろごろ入ったとてもすっきりとしたサラダです♪お好みの柑橘類でもアレンジできます♪
寒い冬の朝には、温かいトーストがおいしいですよね。本日は、古き良き銀座を体現する喫茶室「銀座ウエスト 本店」の名物である、焼いたパンとハムがよくなじんだ「トーストハムサンド」のレシピをご紹介しましょう。 厚切りハム(銀座ウエストでは特注のものを使っています)のうま味を味わうシンプルなサンドイッチだけに、ハムの焼き加減がポイントです。何度か返しながら、焼き色がつくまでじっくり焼いてうま味を引き出しますが、焼きすぎてパサつかないように注意。ハムの脂が多いときは、脂身が耳側にくるようにパンにのせると、耳と一緒に切り落とせますよ。『ザ・サンドイッチ・レシピ』より。 【材料 1人分】 ・角食パンスライス（1.5cm厚さ） 2枚 ・練りがらし（粉がらしを水で溶く） 適量 ・マヨネーズ 10g ・ロースハムスライス（7mm厚さ、50g） 3枚（150g） ・つけあわせ パセリ、カットレモン 適量
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